用料：高筋粉300克（液種），紅糖60克(液種），酵母6克(液種），溫水300克，高筋粉100克，全麥粉100克，植物油30克 ，鹽3克。
1、發酵好的液種加入剩下所有材料，放入麵包機。
2、當投果乾的蜂鳴聲響時，取出麵糰的1/3。其餘麵糰中放入喜歡的果乾和喜歡的量，揉均勻再取出。
3、 將提前取出的麵糰和加入果乾的麵糰都均勻分成兩份。
4、 室溫發酵40-50分鐘，至兩倍大。撒粉、割包。
5、預熱烤箱180度，40分鐘即可。
用料：高筋粉300克（液種），紅糖60克(液種），酵母6克(液種），溫水300克，高筋粉100克，全麥粉100克，植物油30克 ，鹽3克。
1、發酵好的液種加入剩下所有材料，放入麵包機。
2、當投果乾的蜂鳴聲響時，取出麵糰的1/3。其餘麵糰中放入喜歡的果乾和喜歡的量，揉均勻再取出。
3、 將提前取出的麵糰和加入果乾的麵糰都均勻分成兩份。
4、 室溫發酵40-50分鐘，至兩倍大。撒粉、割包。
5、預熱烤箱180度，40分鐘即可。
1、全麥粉300g，黃油30g，細砂糖35g，雞蛋1個，配方奶/牛奶120ML。
2、乾酵母用20g溫水融化，全麥粉，細砂糖，雞蛋，鹽，配方奶，酵母水混合放入盆裡和成麵糰；糖跟酵母水分開2邊放，避免相互接觸。
3、麵糰移到砧板上開始揉麵 揉到抻開面團拉出有破洞的薄膜。
4、加入黃油繼續揉麵揉麵大約15分鐘左右，加入黃油剛開始揉麵時的場景會慘不忍睹等到面與黃油融合之後，麵糰就會變得非常光滑有彈性。
5、大約揉15分鐘左右 再次抻開面團可以拉出薄膜時揉麵就差不多了。
6、放入稍大的盆裡， 蓋上一層溼紗布放在室溫下開始進行發酵。
7、發酵到原來麵糰的2倍-3倍大小時，戳個洞不回縮就表示成功了，然後進行排氣。
8、排氣後分成4個大小差不多的小麵糰 ，靜置鬆弛15分鐘。
9、排出氣體，麵糰擀成舌狀。
10、從一邊開始捲起來，一定要卷實，介面要向下放，放在烤盤上。
11、再次發酵，發酵到原來麵糰大小的2-2.5倍 用刀劃2下 撒一些糖粉或乾麵粉。
12、烤箱提前預熱 上下火150度烤20分鐘左右，每個烤箱存在溫差，要根據自己烤箱進行把控溫度與時間，時間夠就可以出爐。
材料主料：高筋麵粉300g、紅糖35g、紅棗35g、核桃仁20g；輔料：白糖20g、黃油20g、雞蛋l個、酵母3克、鹽3克、溫水150mL。
1、紅棗切丁，核桃弄碎，黃油軟化，雞蛋打散；
2、把紅糖水倒入麵包機，放入蛋液，麵粉，糖，鹽揉至均勻狀態；
3、放入軟化好的黃油揉至出膜；
4、待揉麵程式結束前放入紅棗和核桃碎揉勻，放溫暖處發酵約1小時；
5、麵包發酵至兩倍大，手指壓下不回縮的狀態；
6、取出麵糰排氣，分成九份，鬆弛10分鐘；
7、將麵糰揉成條松馳5分鐘，將麵糰打單結，兩頭朝下收口；
8、表面涮一層蛋液二次發酵；
9、發酵好的麵包胚入烤箱，上下火中層170度烤20分鐘既可。