1、首先準備材料紅糖500g ，水500g。
2、準備一個不粘鍋，鍋內加少量水，大火燒開。
3、放入紅糖，轉入小火，一邊熬一邊用勺攪動。
4、待鍋內水分蒸發到紅糖漿掛在勺上不再滴落，紅糖就成功的熬成稠狀了。
1、準備好紅糖500g，冰糖100g，放入碗中。
2、鍋內放入500g水燒開放入紅糖、冰糖燒至於融化。
3、水開後不停攪拌，以免糊鍋發苦，開中小火慢慢熬製。
4、熬製紅糖水些許濃稠後關火待涼，可以放入玻璃容器中，常溫儲存。
1、主料:紅辣椒粉50克，香油25克，油250克，蔥段25克，薑片20克。紅油辣椒的特色:油色紅亮，味道香辣。
2、將紅辣椒粉50克入碗，加入25克香油調溼。
3、將250克油入鍋燒至八成熱。
4、下入蔥段25克、薑片20克，炸至焦黃撈出；待油溫降至六成熱時倒入碗中，用竹筷將辣椒麵與熱油調勻，使辣椒麵浸炸至透出香味，油色紅亮，晾涼後即成。5、辣椒粉沉澱後，上面的油稱為紅油或辣椒油。調味時可只取紅油。
食材準備：紅糖5克、紅棗10克、枸杞5克、水1升、桂圓適量。
1、紅棗切片。
2、桂圓適量去殼。
3、水中放棗片、桂圓大火煮沸。
4、加入紅糖、枸杞攪勻大火煮沸即可。 ...
1、用料：糯米30g，小湯圓7個,純淨水300g，枸杞8粒。
2、鍋中添入300g純淨水，等水開。
3、準備食材。
4、水開後先放入小湯圓。
5、小湯圓很好熟，水開後攪拌大概煮30秒。
6、放入自釀米酒。
7、米酒和湯圓一起在鍋中很配。
8、看見鍋邊水小滾就可放入枸杞。
9 ...
1、食材準備：紅糖5克、紅棗10克、枸杞5克、水1升、桂圓適量。
2、首先紅棗要切片。
3、然後將桂圓適量去殼。
4、水中放棗片、桂圓大火煮沸。
5、再加入紅糖、枸杞，攪勻大火煮沸即可。 ...
1、沒加入水澱粉的原因。收汁是烹調的一個手法，指的是把湯汁熬濃，菜餚在煸炒中的湯汁經過加熱，由多到少，由稀到稠，可增加菜的濃度和香味、光澤，也可加入水澱粉。
2、例如烹製紅燒肉、紅燒魚等菜餚，通常最後一道工序就是大火把湯熬濃至黏稠，然後盛出肉或者魚裝盤，最後把鍋底的濃汁倒在肉或者魚的上面。 ...
1、想要熬出又軟又順滑的粥，首先第一步就是泡米，至少要浸泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，接著在八寶粥里加入適量清水，將它浸泡完以後就可以進行熬製，而這步操作不僅能夠讓八寶粥變得容易軟爛，也易於消化吸收，把它泡好以後，我們就可以在鍋中加入適量涼水了。
2、在這裡提醒大家清水要加的適量才能熬出濃稠適宜的粥 ...
1、準備原料：綠豆500克，清水適量。
2.、取適量的綠豆放在大碗裡，倒入清水淘洗2-3遍，最後控幹水分。
3、燒一壺開水，倒入綠豆內，浸泡10-15分鐘，撈出綠豆控水備用。
4、把綠豆放在保鮮袋中，放入冰箱冷凍2個小時，就可以取出了。
5、乾淨的燉鍋，放入綠豆，倒入適量的清水，大火煮開， ...
1、食材放入滷水前，要先焯水。中火焯水後，撇去浮沫，撈出放入水中清洗乾淨，如果食材腥味比較大，例如大腸、豬蹄等，焯水時儘量做到半成熟。
2、滷水燒開後，放入食材，開大火，這個時候還會出現一些浮沫，撈出扔掉，可以既可以清除雜質還能除去原材料的一些腥臭味。
3、滷完食材後，滷水靜置半個小時，這個時候我 ...