紅糖片燕麥玉米渣薏米大米粥

　　1、紅糖片1小塊、薏米20克、玉米渣20克、燕麥20克、大米80克、水適量

　　2、步驟：紅糖片大米洗淨，玉米渣，燕麥和薏米洗淨，提前浸泡半小時。把大米，玉米渣，燕麥和薏米放入鍋中，加入適量的水和紅糖片，煮壓25分鐘即可。

　　小玉米渣和燕麥煮前要泡。若提前不泡，煮出來粥的粘稠度降低，口感變差。提前泡玉米渣和燕麥也可以漂去浮渣。

　　以“玉米燕麥粥”為例。做法如下：

　　材料：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麥片半碗。

　　做法：

　　1、玉米渣洗乾淨，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗乾淨，把玉米渣和洗乾淨的大米放在鍋裡，放三碗冷水。

　　2、大火燒開水後轉中火熬煮30分鐘左右，要注意看火，不要讓水溢位，若水溢位可把火稍微調小，或者把一個勺子放在鍋裡再把鍋蓋蓋上留點縫隙即可防止水溢位。

　　3、30分鐘後把燕麥片用水衝開，倒進鍋裡，再次沸騰即可。

　　1、用料：玉米(鮮)適量麵粉50克，雞蛋1個火腿30克，食鹽2克，小蔥30克，花椒粉2克，植物油適量。

　　2、將玉米渣100克(香甜玉米汁中過濾出來的玉米渣)放入一個大碗中放入火腿丁，香蔥末，熟玉米粒30克再打入雞蛋拌勻。

　　3、將麵粉30克~50克加入碗中，邊加變攪拌，直到成濃稠的麵糊狀即可放入鹽和花椒粉拌勻。

　　4、將煎鍋燒熱放入少許植物油轉動鍋，讓油沾滿鍋底，將火調成微火的狀態。

　　5、用吃飯使用的那種不鏽鋼或木質小勺，盛滿滿一勺麵糊放入鍋中，用勺子的背面將麵糊攤開成小圓餅。

　　6、將整個鍋裡都攤滿小餅後，開小火將小餅兩面都煎上色即可，翻面煎另一邊的時候也要淋上一些植物油，這樣兩面都是油汪汪的，金黃的。