1、將黑芝麻、紅糖、鹽、麵粉混合在一起，隨後加入玉米油，搓成團狀，並加入牛奶混合成麵糰。
2、將油布鋪在烤盤下面，並將麵糰擀成厚薄均勻的片狀。
3、用刮刀將片狀切成均勻的長條，烤箱預熱180度，放進去烤制15分鐘即可完成。
用料：
紫皮長茄子2根、蒜薹3根、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、色拉油、食鹽、醋1勺、蠔油適量、番茄醬1勺、小蔥適量、白糖3勺、低筋麵粉適量、水 2勺。
1、茄子洗淨颳去表皮，切成條狀，撒1小勺鹽拌勻，醃製10分鐘。
2、低筋麵粉裡打入一個雞蛋加入少許水，調成稀稠適中的麵糊。
3、醃好的茄子將殺出的黑水倒去，放入麵糊中調拌均勻，使每根茄子都沾滿面糊。
4、鍋中油燒至六七成熱，將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸，炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油。
5、一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水調成料汁胡蘿蔔、蒜薹切丁、蔥花切碎備用。
6、鍋中少許油燒熱，油熱後，下蒜薹和胡蘿蔔煸炒，放入蔥花爆香，倒入料汁，小火加熱，料汁冒泡後，加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可。
主料：涼糕粉250克，紅糖100克。
輔料：水3500克。
1、250克涼糕粉加500克溫水攪拌均勻後靜置20分鐘。
2、靜置涼糕粉的時候可以熬紅糖水。100克紅糖加兩小塊冰糖和1000克的水大火煮開後小火慢熬至濃稠。
3、2500克水煮沸，倒一半至涼糕粉裡，攪拌均勻後全部倒入剩餘水裡，不停攪拌，大火煮5分鐘後關火。
4、待鍋裡的涼糕消泡，稍涼後分裝到碗裡，全部冷卻後放冰箱冷藏儲存。
5、如果不喜歡鹼味，可以在吃之前把定型好的涼糕放涼水裡浸泡一會兒，換兩次水，鹼味會變淡，吃的時候再淋上紅糖汁。
烤紅薯條的材料主料有紅薯一個、黃油適量。
烤紅薯的做法是：1、紅薯去皮切條。
2、擺上烤盤，刷一層黃油，烤箱調製200度先烤10分鐘，再翻面烤10分鐘即可。
注：由於每家的烤箱不同，所以應當控制好烤的時間。 ...
1、紅糖200g,開水適量，一斤麵粉，一個雞蛋，黑芝麻適量。
2、首先製作紅糖水，兩勺紅糖加40毫升的開水攪拌均勻，準備一斤麵粉，普通麵粉也可以打入一個雞蛋，撒點黑芝麻。攪拌成面絮狀。
3、下手揉成麵糰待用。準備另一個碗同樣放100克低筋麵粉，又畫好的紅糖水和麵。胡成面試狀下手揉成麵糰，將芝麻麵糰 ...
1、首先將黃瓜切成長約10釐米的段，然後再將黃瓜切成小條，把黃瓜倒入容器中加兩匙鹽拌勻，醃20分鐘。
2、我們可以利用這段時間炸辣椒油，這裡就涉及到了一個關鍵的小竅門。用香油炸辣椒油。把香油倒入鍋中，炸辣椒油時辣椒要涼油下鍋，用這種方法炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味。油溫燒至五層熱時將芝麻倒入鍋中，1 ...
一般盛產甘蔗的地方，都精通古法紅糖的技藝。
傳統的古法紅糖熬製工藝非常的複雜，將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經"五榨三濾兩浮一沉"，約10到1 ...
1、準備大盤菜一隻，切去兩頭，把皮削乾淨。
2、先在一面以1～2毫米左右的寬度切上“百刀”，不要把底部切斷，再翻過另一面，跟背面的刀交錯地再切上“百刀”。
3、在切好的盤菜兩面都抹上鹽，蓋上保鮮膜。
4、上面壓一個重物醃上一天，這時候會出來許多水。
5、將水倒掉，上面抹上白糖，放幾顆花椒， ...
1、首先把裡脊切成條，把切成條的裡脊放入一個碗中，加入半勺鹽，醃製一下，入一下底味，抓勻。
2、將泡好的水澱粉抓入裡脊的碗中，抓勻，掛糊，向碗里加入一點生食用油，在六成熱的油溫裡炸掛糊的裡脊條，反覆炸兩次。
3、然後用蒜末、薑末、蔥末、三勺番茄沙司、一大勺白糖、一大勺米醋、三分之一勺醬油、少許鹽、 ...
1、將肉整塊入沸水中煮去血水。
2、將肉冷幹後切為3CM小塊，備用。
3、起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將牛肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）。
4、架蒸鍋，將炸過的牛肉放入鍋內，加入清水，水量與牛肉的比例為5：1.武火至水沸。
5、水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬油 ...