1、黃油室溫軟化，加入細砂糖和紅糖，用電動打蛋器打至蓬鬆狀。
2、分兩次加入蛋液，打發至羽毛狀。
3、加入花生醬，繼續攪打均勻。
4、篩入麵粉和泡打粉。
5、用刮刀壓拌至無干粉狀。
6、揪成14克左右一個的麵糰，搓成球狀，然後用叉子壓扁。
7、烤箱上下火180℃預熱，放入中層烤15分鐘。
1、黃油室溫軟化，加入細砂糖和紅糖，用電動打蛋器打至蓬鬆狀。
2、分兩次加入蛋液，打發至羽毛狀。
3、加入花生醬，繼續攪打均勻。
4、篩入麵粉和泡打粉。
5、用刮刀壓拌至無干粉狀。
6、揪成14克左右一個的麵糰，搓成球狀，然後用叉子壓扁。
7、烤箱上下火180℃預熱，放入中層烤15分鐘。
1、食材：雞蛋1顆、蛋黃2顆、低筋麵粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。
2、準備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎。
3、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖。
4、大概打5-10分鐘，然後加入90克低筋麵粉。
5、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鐘，打成非常濃稠的狀態就可以了。
6、然後加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅乾過於蓬鬆而不夠細實。
7、加入泡打粉之後直接攪拌就可以了，不需要用打蛋器。
8、攪拌均勻之後，將其倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多餘的空氣。
9、將其擠在用來烤餅乾的油紙上，每一塊不要擠得太大，也不要粘在一起，這樣烤出的餅乾就是一塊塊的。
10、將待烤的餅乾放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設定為20分鐘，功能設定為上下受熱。邊烤邊觀察，如果聞到已經熟了而且看到餅乾成型，就不用20分鐘那麼久了。
11、注意事項：麵粉不能太少，不然餅乾也會太蓬鬆；而且每塊餅乾擠在油紙上時，大小盡量差不多，不然有的餅乾烤糊了有的可能還沒熟。
1、材料:番薯500克、紅糖150克、生薑一小塊.
2、番薯去皮洗淨。切塊，用清水浸半小時，浸時要時常換水；
3、把水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥後再放入紅糖燒開後小火熬煮30分鐘即可。