1、材料：楊梅、紅糖。
2、做法：把楊梅用淡鹽水泡十五分鐘，沖洗乾淨，晾乾表面水分；把玻璃容器洗乾淨，用開水沖洗消毒，晾乾；在玻璃容器底部鋪一層糖，再鋪一層楊梅，再用一層糖把楊梅覆蓋住，糖可以多放點，因為糖是最好的防腐劑；把醃好的楊梅放在冰箱裡待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖醃楊梅了。
1、用料：雞蛋、紅糖、酒、紅棗
2、鍋內水沸後，打入1-2枚雞蛋，20秒後轉中火；
3、以大勺輕推蛋體，以防粘連鍋底；
4、加入2-3湯匙酒糟，劃散，續煮5-8分鐘；
5、根據個人喜好掌握雞蛋熟成度，加紅糖調味，盛入碗內即可。
1、乾淨的碗里加適量糯米粉。加適量水。揉捏成團。然後弄成一個個小圓子備用。
2、鍋里加適量食用油。把小圓子一個個放進去炸下。炸到外皮金黃即可。（炸可以讓小圓子定型，炒時不會沾鍋）
3、鍋裡留底油。把炸好的小圓子倒進去，放入紅糖，少量水輕輕滴用鏟子翻炒。等到水分快收幹也就差不多了。撒上黑白芝麻，花生碎，少量幹桂花點綴。
1、準備材料：糯米粉300克、紅糖50克、芝麻適量、開水210克、色拉油500克；
2、紅糖水加糯米粉揉成團，分成每一個30克大小的小麵糰，裹上白芝麻，蓋上保鮮膜醒半個小時；
3、鍋內倒油，油溫三四成熱下麻球，低溫將麻球炸至浮起，撈出控油即可。 ...
1、把洋姜從地裡挖出。
2、將新鮮洋姜曬半乾，抖去泥土，再切拇指大小，曬去三分之二的水份。
3、將曬過的洋姜塊用水淘洗乾淨，再晾乾，同時將幹辣椒，八角也曬一下。
4、將幹辣椒下鍋焙香，舂成粉。
5、八角用鍋焙出香味，用果汁機打粉。
6、將瓦罐洗淨，用沸水燙五分鐘，倒去水，在太陽下曬乾水 ...
1、糯米粉200g，紅糖80g，牛奶180g。
2、牛奶加熱一下，把紅糖溶解。
3、放涼。
4、加入糯米粉。
5、攪拌均勻不見粉粒。
6、玻璃碗抹上一層油，倒入麵糊。
7、鍋裡燒開熱水。
8、蓋上鍋蓋中火煮45分鐘，中途看水如果少了加入開水，繼續煮。判斷年糕是否熟用牙籤插入拔出 ...
1、食材：梅縣醃面面餅300g、豬油適量、蔥花適量、醬油適量、蒜蓉適量、鹽適量。
2、切出蒜蓉，放入油鍋炸，炸到半黃時放入少許的鹽，讓蒜蓉充分吸收鹹味。
3、等蒜蓉全部轉為金黃色時，放入適量醬油，等油重新沸騰時，醬料出鍋，裝盤備用。
4、先將水燒開，然後將麵餅放入，立刻用筷子輕輕攪動，讓麵條完 ...
1、首先，準備全部的材料，紅糖煮成紅糖水待用。酵母， 待紅糖水涼至不燙手，倒入碗中化開酵母。
2、然後，準備適量的麵粉、生粉、紅糖和酵母粉，把麵粉和生粉倒入盆中，混合均勻。然後把紅糖用熱水衝開，等紅糖水變涼時，放入適量的酵母粉，攪拌均勻後倒進麵粉裡，調成麵糊。待麵糊發酵至兩倍那麼大時，分裝在幾個比較淺 ...
1、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。
2、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
3、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
4、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。
5、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮 ...
1、材料：楊梅500克，冰糖200克。
2、楊梅粗粗沖洗後，在淡鹽水浸泡15分鐘。
3、撈出楊梅徹底沖洗乾淨。
4、將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒過楊梅即可，不要太多，不然味道就不濃郁了。然後放入冰糖。
5、用中小火煮開後轉小火持續10分鐘。
6、自然晾涼後，倒入密封罐中，放入冰箱存放 ...