醋泡姜的做法步驟1. 生薑切片2. 把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。3. 醋倒滿，沒過生薑。4. 取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。5. 把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。6. 蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一帶用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
2、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
1、準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。
2、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。
3、冰糖也放瓶子裡。
4、然後倒適量米醋。米醋的量最好抹過薑片。
5、蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏能吃上幾天吧。
1、雞蛋生水入煲，煮8分鐘，撈起後立即浸入冷水，雞蛋冷卻後剝去蛋殼。
2、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份，鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒，炒至薑片微微發乾，盛出備用。
3、豬腳去毛、洗淨，放入沸水鍋中焯水，豬腳變色後撈出，洗去浮沫，瀝乾多餘水份備用。
4、瓦煲中 ...
1、食材：豬蹄2個、雞蛋5個、老薑5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。
2、首先我們先把準備好的豬蹄清洗乾淨，給鍋里加入適量的水，等水溫後，我們把洗好的豬蹄放在鍋裡。
3、接著我們等煮出血腥和油漬以後我們撇去浮沫，接著我們再把豬蹄撈出洗淨備用。接著我們把準備好的老薑清洗乾淨，姜的皮去掉也行，不 ...
1、配料：食用醋（一般食用醋，釀造醋）。
2、原材料：帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小蔥白。
3、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末。
4、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味。
5、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味 ...
1、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鐘。
2、起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋裡。
3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不 ...
1、首先將買回來的黑豆用清水洗乾淨，輕輕的用手搓洗，然後把黑豆放在旁邊晾曬，將多餘的水分控幹。
2、把平底鍋開火，然後把控幹後的黑豆放到裡面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮開裂，就可以轉到小火炒制，之後就關掉鍋子，把豆子取出來降溫。
3、準備一個玻璃容器，將豆子裝進去，然後把炒好的豆子放到玻 ...
主料：花生500克，醋適量，生薑一塊，西藍花一小塊，鹽適量。
生薑放入醋中浸泡二十分鐘。將花生米油炸熟，將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末。取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用。放入洗淨的花生至浸泡好的醋中，加入適量的鹽調味，加入準備的調味汁。放入一小塊西蘭花在花生中間做裝飾，美味的 ...
黑豆泡醋的做法如下：
用料：黑豆250g，陳醋半瓶。
做法：
1、把黑豆洗淨 ；
2、把黑豆放入鍋中翻炒，前5分鐘用中大火翻炒，把黑豆水份烘乾，在調 ...