紅糖餈粑的紅糖汁熬製
紅糖餈粑的紅糖汁熬製
1、紅糖餈粑的紅糖汁熬製方法很簡單，只需要一些紅糖、花生以及一些糯米粉就可以了。
2、將花生倒入料理機中打碎，花生越碎越好，打好的花生和紅糖攪拌均勻，然後再倒入糯米粉，加入適量的清水攪拌均勻即可，粘稠度可以根據自己喜好的口感來定。
紅糖餈粑的紅糖汁怎麼熬製?
1、主料：糯米1000g。輔料：紅糖適量，黃豆適量。
2、把黃豆放到鍋裡，小火慢慢炒熟。
3、裝進料理機。
4、打成粉末就可以了。
5、用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細膩。
6、把紅糖切成小塊。
7、按二比一的比例加水，紅糖為二。
8、用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了，整個過程，一定要用小火併且時時攪拌，不然會糊鍋的。
9、色澤亮麗，黏稠的紅糖汁。
10、糯米用清水浸泡一晚。
11、撈出洗淨。
12、下鍋里加水。
13、煮開。
14、轉小火煮到糯米沒有硬心時撈出。
15、撈出瀝乾水份。
16、放到蒸籠裡。
17、用旺火蒸熟。
18、趁熱把糯米放進一個乾淨的盆裡。
19、用擀麵仗的一端死勁的揉打糯米，力度要恨要快，不然時間久了，糯米冷了就難以打爛。
20、至到糯米完會打成黏糊糊的狀態。
21、將打爛的糯米從盆裡摳出來，扯一綹餈粑捏成小丸。
22、放到黃豆粉中裹上豆粉。
23、放在盤裡。
24、在吃的時候淋上紅糖汁就完成了。
老紅糖的熬製方法
1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，榨好的汁先放在池子裡備好。
2、然後把甘蔗汁放進土爐灶上的大土鍋裡面蒸煮、熬製。
3、在熬糖的這段時間裡，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬。燒火師傅不間斷地向灶內新增柴火，以確保熬糖過程火力穩定。熬糖師傅先把倒入“泡鍋”裡的蔗汁進行蒸煮過濾消毒，除掉甘蔗汁中的雜質和渣滓，再把過濾後的蔗汁倒進“糖鍋”裡，上上下下不斷翻攪。
4、在爐火的煮熬下，蔗汁裡的水分被蒸發掉，糖汁慢慢凝結，變成琥珀色，在大鍋裡漂浮起伏，並散發甜甜的味道。
5、最後熄滅鍋底大火，再把冒著熱氣的紅糖汁，舀到木槽流進“糖盤”裡沉澱冷卻，結成紅糖塊。整個熬製過程大約要2小時。
薑湯紅糖水怎麼熬製
1、準備食材：紅心紅薯2個、老薑一小塊、紅糖50克、水適量。
2、老薑洗淨去皮切成薄片。
3、紅薯削掉外皮，切成滾刀塊，用水泡一下，這樣不容易氧化變色。
4、小鍋里加適量的水，放入薑片大火加熱。
5、水開後放入紅薯，大火煮15分鐘。
6、紅薯煮熟，用牙籤能輕鬆穿透即可。
7、加入紅 ...
紅糖水怎麼熬製
首先找口小鍋，加入適量水（依照個人喜好，喜歡甜而濃就少加水，反之）我的比例是水和糖1：5。然後等水燒開沸騰後，倒入適量的紅糖，不停攪拌，直到融化，再小火煮3分鐘。最後關火、泌出、完成。
正宗的紅糖是用甘蔗熬製的，你自己做估計會比較麻煩，工序比較多呢最好是買現成的紅糖，然後泡水，再拌冰粉涼蝦吃很好吃的。 ...
姜紅紅糖熬製的方法
1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，再榨薑汁，榨好的汁先放在池子裡備好。
2、然後把甘蔗汁，薑汁放進土爐灶上的大土鍋裡面蒸煮、熬製。
3、在熬糖的這段時間裡，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬，以確保熬糖過程火力穩定。先把倒入泡鍋裡的蔗汁進行蒸煮過濾消毒，除掉甘蔗汁中的雜質和渣滓，再把過濾後的 ...
紅糖怎麼熬製的
熬製紅糖的方法：
1、準備材料：甘蔗6根。
2、削去甘蔗表面的皮，然後用擦菜板把甘蔗擦成細絲備用。
3、把甘蔗絲放入乾淨的網布中，充分擠出甘蔗汁備用。
4、把甘蔗汁放到電陶爐上，先開大火把汁水燒開，再轉中小火，按下蔬菜鍵180度，全程小火慢熬。
5、熬至湯汁變成濃稠的糖漿，關火。
...
紅糖水的熬製方法
1、材料：生薑10克、紅糖30克、大蒜3瓣。
2、生薑去皮洗淨，切絲。
3、大蒜洗淨，拍碎。
4、鍋中加入一大碗水。
5、薑絲放進去，開始煮。
6、鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘。
7、加入大蒜，大火煮3分鐘即可。 ...
紅糖熬製方法
1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，榨好的汁先放在池子裡備好。
2、然後把甘蔗汁放進土爐灶上的大土鍋裡面蒸煮、熬製。
3、在熬糖的這段時間裡，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬。燒火師傅不間斷地向灶內新增柴火，以確保熬糖過程火力穩定。熬糖師傅先把倒入“泡鍋”裡的蔗汁進行蒸煮過濾消毒，除掉甘蔗汁 ...
怎樣熬製甘蔗紅糖
原材料：甘庶。這種甘庶叫糖庶，直徑比較小，硬度更高，含糖量更高；
1、將甘蔗榨成汁甘蔗汁， 將榨好的甘蔗汁過濾，倒入鍋中，猛火狂煮，等甘庶汁沸騰後，會產生大量氣泡，氣泡可以將汁中雜質浮起，這時可用勺子將雜質濾去；
2、繼續大火猛煮，並不斷攪動鍋中甘蔗汁，加速汁中水份蒸發。直至鍋中起濃稠狀，這個時候 ...