水果蘿蔔形狀均勻，質地翠綠，口感細膩、清甜多汁，含有豐富的營養物質，含蛋白質、維生素C、維生素A、膳食纖維及鐵、鈣、鋅、錳等礦物質，有較高的食用價值，口感甜辣爽口，沒有白蘿蔔辛辣刺激，因此有水果蘿蔔的稱號，深受大家的喜愛。但由於個人喜好不同，也有些人覺得水果蘿蔔並不好吃。
水果蘿蔔含多種營養物質，尤其富含維生素、膳食纖維及礦物質，果肉細膩甘甜、清爽多汁，可以生食，也可以炒食、燉湯和涼拌，有多種多樣的吃法。但是水果蘿蔔中纖維素含量較高，因此胃腸道消化功能較差的人，不適宜生吃，以免導致腸胃不適。
紅色水果蘿蔔可以生吃，蘿蔔裡面含有大量的維生素，對於人體有很好的幫助作用。
蘿蔔（學名：RaphanussativusL.）十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。
香椽是不能直接吃的。但可以作副產品利用,有藥用價值。
1、果皮經鹽水浸泡,糖煮,製成蜜餞銷售。
2、果實皮肉又可入藥，具有理氣化痰、止痛消炎的功效。
3、香椽可以直接拿來切片泡水喝。
1、生吃：佛手柑是一種鮮果類植物，在它成熟以後表皮呈現黃色，內部的呈現白色，因此可以和柑橘一樣直接食用。一般的吃法就是削去外層的表皮，將裡面的白肉取出即可食用。佛手柑在生吃的時候味道十分甘甜，咬起來也十分爽脆。
2、用冰糖燉著吃：將新鮮的佛手柑洗淨以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊 ...
水果胡蘿蔔能生吃。水果胡蘿蔔是已經清洗、切削、打磨好的成品胡蘿蔔，其富含水分，味道清甜，沒有渣感，從包裝袋中拿出來就可以直接生吃，一口一個，方便又好吃。
水果胡蘿蔔和胡蘿蔔的區別：
1、品種不同：
水果胡蘿蔔：水果胡蘿蔔其實是用從美國引進、在國內種植的帝王系水果胡蘿蔔，這種胡蘿蔔原產於美國加州 ...
太陽果就是一種蔬菜，能生吃；口感跟南瓜相似。太陽果是近幾年培育出來的南瓜新品種，太陽果的營養價值與南瓜相當，口感也相似。人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤，而太陽果卻只有普通南瓜重量的十分之一，並且不太適合直接食用。可蒸熟吃。一些大飯店一般用太陽果來做盅，把瓤取出，蒸熟後再往裡面放上其他菜品，南方人多 ...
不僅僅是蘿蔔，與蘿蔔同屬十字花科的蔬菜，都不能和水果一同食用，因為這些蔬菜在進入人體後，經過代謝作用，大都會產生一種抗甲狀腺的物質：硫氰酸，它對人體無害。但是，當再食用葡萄、西紅柿、蘋果等水果時，水果中的類黃酮物質會分解轉化為苯甲酸，苯甲酸能夠強化硫氰酸抑制甲狀腺的作用，由此可能導致人患上甲狀腺腫大。除蘿 ...
櫻桃蘿蔔可以直接生吃。櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，為中國的四季蘿蔔中的一種，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔。十字花科蘿蔔屬，一二年生草本。
櫻桃蘿蔔屬小型蘿蔔類，品質細嫩，生長迅速，色澤美觀，肉質根圓形，直徑2-3cm，單株重15-20克，根皮紅色，瓤肉白色，生長期30-40天，適應性強，喜溫和氣候 ...
青蘿蔔可以吃，青蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成，阻斷外來致癌物的活化，解除外來致癌物的毒性，提高機體免疫功能。 ...
紅皮白心蘿蔔可以生吃，生吃胡蘿蔔，或直接喝胡蘿蔔汁比煮著吃、炒著吃都可以使蘿蔔發揮更大的營養，因為生吃的話維生素是不會被破壞的，可以更好的促進健康。
紅皮蘿蔔又稱為紅蘿蔔，我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城，醫生關門”的說法。 ...