紅薯幹煮熟晾好還是生晾好

　　1、紅薯幹煮熟晾好。

　　2、製作紅薯幹，首先就是要挑選紅薯。其實不管是怎麼型別的番薯都可以用來製作成薯幹，白薯可以製作成白薯幹，而紅薯自然就是紅薯幹了。紅薯幹因為造型可口，再加上味道甜美，口感十足，所以與白薯幹相比，成為更常見的薯幹型別。

　　3、紅薯乾的做法非常的簡單，就是將紅薯去皮，煮熟或者是蒸熟之後，切成小片，放到陽光底下曬乾就可以啦，紅薯幹是沒有任何新增質的，紅薯本身就是有甜味的，曬乾之後非常有韌勁，越嚼越香。

　　可以，只要煮熟的生蠔放冰箱冷藏，第二天吃前加熱即可。

　　清蒸生蠔的做法：

　　主料：生蠔500克；

　　輔料：油適量，小香蔥兩根，蒸魚豉油兩勺，蒜蓉兩大勺，剁辣椒一大勺；

　　步驟：

　　1、準備生蠔，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

　　2、把小香蔥和蒜蓉剁碎，準備好蒜蓉剁辣椒；

　　3、鍋置火上加入色拉油，油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香；

　　4、.然後加入適量的蒸魚豉油，加入少量的料酒；

　　5、然後盛出放小碗中待用；

　　6、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可；

　　7、然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃。

　　根塊雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。

　　食用方法：既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。雪蓮果其吃法可是相當多元化。最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳餚，也是不錯的烹調方式。

　　日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜餚中的一員。