紅薯最有營養的吃法——蒸紅薯

　　第一、 曬紅薯

　　我老家在日照，每年秋季收紅薯的時候，帥氣的老爹都會把一些紅薯放在院子裡曬著，等到紅薯變得蔫巴巴的時候煮著吃或者蒸著吃特別的甜，這是因為紅薯裡面的澱粉轉化成糖分了，所以，把紅薯先放在陽光下曬一曬再蒸。

　　第二、 清洗紅薯

　　紅薯在曬之前，一定要先用水清洗一遍，不然泥巴幹在上面了就不好清洗了。曬好了之後，放進水裡浸泡一段時間，然後清洗乾淨。

　　第三、 準備蒸紅薯

　　我喜歡用電飯鍋或者電飯煲蒸紅薯，放裡面就不用管了，超級省事。電飯鍋清洗乾淨，放上蒸格，把紅薯放進去，記得要加足水。

　　第四、 蒸紅薯

　　蓋上鍋蓋開始蒸紅薯，蒸的過程中不用開啟看看，那樣蒸出來的紅薯會有一個硬硬的芯的。等到鍋裡飄出紅薯的甜膩氣息的時候，紅薯肯定就蒸好了，放涼開吃吧。

　　1、紅薯加豬排：可補充膳食纖維。

　　2、紅薯加蓮子：可潤腸通便。

　　3、紅薯加大米：可健脾養胃。

　　4、紅薯加牛奶：可強心護肝。

　　5、紅薯加排骨：可營養豐富。

　　6、紅薯加糙米：可調節身體脂肪平衡。

　　7、紅薯加芹菜：降血壓。

　　8、紅薯加豬小排：增加營養素的吸收。

　　9、紅薯加蓮子：適合習慣性便秘和慢性肝炎患者。

　　10、紅薯加米麵：可蛋白質互補。

　　紅薯最有營養的吃法就是蒸熟之後食用，原汁原味，老少皆宜。

　　1、準備好紅薯，挑選時要選擇紡錘型的長條型紅薯，並且要表皮光滑，用手摸比較硬實，且透著光亮；

　　2、將紅薯用清水浸泡5分鐘，將表面的泥巴泡軟；

　　3、然後用刷子，刷洗紅薯表皮；

　　4、用清水徹底沖洗乾淨， 新鮮的紅薯是可以帶皮食用的;

　　5、將洗淨的紅薯，瀝水;

　　6、將瀝水後的紅薯放入蒸鍋，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘即可。