紅薯減肥餐怎麼做

　　1、鹹味紅薯飯材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。烹調步驟：紅薯洗淨、切成塊狀，瀝乾水份;在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

　　2、紅薯粥材料：新鮮紅薯250克，大米100克。烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

　　3、麥仁紅薯湯材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。烹調步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

　　4、紅薯芝麻濃湯材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。烹調步驟：1.把紅薯去皮，切成3釐米的長條放入水中;2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

　　5、紅薯泥材料：紅薯500克，豬油25克。烹調步驟：選紅心紅薯洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

　　紅薯燕麥奶 材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙（依個人口味新增）。做法：1、紅薯洗淨去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘後，和紅薯一起置入電鍋中蒸熟，備用。2、將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。

　　材料：紅薯、果粒酸奶、鮮奶油、牛奶 做法：1。將紅薯洗淨蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮，碾壓成泥狀。2。在紅薯泥中加入牛奶、適量的奶油，攪拌均勻後用勺子塑型壓實3、將酸奶淋在紅薯泥上就可以了。

　　香爆紅薯飯 材料：紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。做法：1。將紅薯洗淨、切塊，瀝乾水份備用。2。在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒，加鹽。3。放入適量的水，然後把大米放在紅薯上，用小火燜熟就行了。

　　紅薯芝麻濃湯 材料：紅薯、洋蔥、高湯、牛、油、鹽、胡椒、黑芝麻。做法：1。紅薯去皮，切成長條狀入洗淨瀝乾；洋蔥切成絲狀。2。起鍋洋蔥用中火炒熟之後加入紅薯一起炒，直至炒至半透明。3。加入高湯，用文火煮，等紅薯軟爛，搗碎後加入牛奶、鹽和胡椒一起煮，然後放上黑芝麻就可以了。

　　紅薯麥片粥 材料：大米、紅薯、快煮燕麥片。做法：1。大米洗乾淨浸泡半小時，紅薯去皮切塊。2。在鍋中放入清水，燒開後放入浸泡好的大米和紅薯塊，然後用大火煮沸。3。煮沸之後改用小火慢煮直至粥粘稠；然後加入快煮燕麥片不斷的攪拌直至攪拌均勻。

　　1、食材：熟紅薯泥150克，雞蛋60克，牛奶230克，白糖40克，鹽2克，高筋麵粉430克，耐高糖酵母5克，雞蛋液適量，熟白芝麻適量。

　　2、紅薯提前蒸熟，要選顏色發黃的這種地瓜，甜、面，但不是很乾，顏色好看，做出來的麵包才會好吃。

　　3、把熟紅薯去皮放進麵包機內桶裡，敲入一個雞蛋。

　　4、倒入牛奶鹽。

　　5、加入高筋麵粉、白糖、耐高糖酵母粉。

　　6、揉好的麵糰柔軟光滑有彈性而且不怎麼粘手，這裡需要注意的是麵粉不同，吸水性會略有不同，南北方使用的麵粉的吸水性差異可能會比較大，建議預留一部分液體，再根據麵糰的狀態決定是否繼續新增。

　　7、揉好的麵糰發酵至兩倍大，基本上都快滿桶了。

　　8、用手指在中間戳個洞也不會塌陷回縮。

　　9、取出麵糰排氣揉勻，分成16個等大的小麵糰，揉圓後蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。因為這個配方里沒有油，卻有大量的紅薯泥，分成小麵糰的時候可能會有些粘，不太好整型，可以在手上抹上食用油，再去揉圓麵糰，就好操作了。

　　10、15分鐘後，小麵糰又長大了。再分別排氣揉圓，擺在烤盤上。

　　11、揉圓後的小麵糰依次擺在烤盤上。

　　12、把烤盤放在烤盤裡，發酵至兩倍大。發酵好的麵糰富有彈性，用手輕觸不會有變化。

　　13、表面刷上雞蛋液，撒上熟白芝麻。

　　14、烤箱165度預熱，上下火，中層，烤30分鐘。

　　15、烤好的小麵包可以出爐了。