原料：紅薯100克、南瓜150克、冰糖30克、枸杞少許。
步驟：
1、 紅薯去皮切塊，洗淨，加入清水浸泡30分鐘；
2、 南瓜洗淨去皮，去籽，切塊；
3、 把紅薯放入煲內，一次性加足清水煮滾後再煲10分鐘；
4、 轉小火，再倒入南瓜和枸杞，煲20分鐘；
5、 下冰糖，煲至溶化即可。
1、先將南瓜削皮洗淨切小塊。
2、幹香菇泡水（如果是新鮮的香菇可省略此步驟直接摘根洗淨即可）。
3、泡開的香菇洗淨一切為二。
4、胡蘿蔔削皮切小塊。
5、幹蒜片洗淨。
6、鍋里加油爆香蒜片。
7、放入南瓜、胡蘿蔔和香菇煸炒。
8、加一大碗的水蓋上鍋蓋待水開後轉小火燉大約二十分鐘。
9、待南瓜軟爛後加入醬油。
10、加入十三香。
11、最後閉火前加入少許的胡椒粉即可。
12、簡單又美味的食堂大鍋菜燉南瓜出鍋啦！
冰糖燉南瓜步驟如下：
準備材料南瓜半斤和冰糖適量；將南瓜洗淨，削去表皮，切長條擺入碗內；在碗中加入冰糖；在鍋中加入適當的水，之後將碗放入；隔水燉45分鐘左右即可。
1、將去皮洗淨的南瓜切成片，裝碗備用。
2、用鍋起油，倒入薑片、蒜末、蔥白爆香。
3、倒入南瓜拌炒均勻，倒入適量清水。
4、加入鹽、雞粉，加蓋，慢火燉8-9分鐘。
5、揭蓋，用鍋鏟再炒片刻。
6、將頓好的南瓜盛入湯碗中，撒入少許蔥葉即可。 ...
1、主料：南瓜400g。
2、調料：食鹽適量、調和油適量。
3、南瓜去皮，去瓤切塊。
4、肉切塊，準備好蔥花。
5、鍋裡油熱後，放肉和蔥花炒香。
6、然後放南瓜塊翻炒。
7、加適量鹽和水開始燉。
8、南瓜燉爛就可以出鍋了。 ...
紅薯燉茄子的做法如下:
1、準備材料:青茄子、紅薯、蔥、姜、蒜、精鹽、豬油、味精、色拉油；
2、將茄子洗淨，切成長條狀，紅薯切成段，蔥、姜、蒜切片；
3、鍋內放色拉油燒熱，下入茄子和紅薯用油熘熟撈出；
4、往鍋內放豬油，下蔥薑蒜炒香後放入茄子和紅薯，下調料一同煨燒至熟即可裝盤食用。 ...
1、材料：南瓜、長豆角、五花肉、生抽、鹽、雞粉。
2、南瓜切去皮，切小長塊。
3、長豆角切小長段。
4、五花肉剁成肉末，用點生抽抓勻醃一會兒。
5、鍋中熱油，倒入肉末，滑炒變色。倒入豆角，翻炒一會兒。倒入南瓜，繼續翻炒。倒入適量的清水(或高湯)，加鍋蓋煮至南瓜軟爛。
6、最後放入細鹽、 ...
1、材料：肉末25克，南瓜150克，土豆50克，植物油5克，蔥、姜各適量，精鹽1克。
2、做法：南瓜洗淨切塊。土豆去皮切塊。鍋內放底油，放入肉末、蔥、姜煸炒，放入南瓜和土豆翻炒，放入溫水，加鹽燉爛即可。 ...
1、準備材料：南瓜、白砂糖、紅薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成團。
4、壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅 ...
乾紅薯澱粉做法：
1、準備食材：紅薯澱粉200克，水1公斤左右。
2、用200克的水將澱粉調開。
3、800克的水放入鍋中燒開，轉中小火，緩慢倒入紅薯澱粉，邊倒邊用鏟子不停的攪拌至透明色。
4、即時倒入碗中晾涼。
5、晾涼後切成塊。
6、用蔥、蒜、生抽、陳醋、鹽、白胡椒粉調出醬汁。 ...