紅薯的做法之紅薯牛奶麵包卷的做法

　　1、紅薯200克先蒸熟，加20克糖和17克油小火炒至細膩，備用。

　　2、將除了油之外所有材料稱量混合。

　　3、開始手工揉制，揉到擴充套件階段。將軟化的黃油加入擴充套件階段的麵糰，繼續揉至完全階段，麵糰能撐出薄膜，破洞邊緣光滑。

　　4、攏成團入盆，蓋膜發酵至2倍大。

　　5、排氣，分割成50克一個的劑子，滾圓，鬆弛15分鐘。

　　6、擀成橢圓片，兩邊內折成錐形，擀長。

　　7、放上紅薯泥，捲起。

　　8、碼在烤盤中，二次發酵至2倍大。

　　9、烤箱預熱180度，烤25分鐘左右即可

　　1、用料：牛奶130克、雞蛋1個、細砂糖60克、鹽2克、奶粉15克、高筋麵粉 300克、酵母4.5克、黃油45克。

　　2、把除黃油外的所有面團材料放進揉麵機和麵15分鐘後，加入黃油(不需要提前軟化)再和麵15分鐘。

　　3、把麵糰放進容器裡發酵到兩倍大(保鮮膜封住)，大概60分鐘後，用手指在麵糰戳一個洞，不回縮，不塌陷就發好了。

　　4、再揉麵團排出空氣，然後把麵糰分成12個圓球，保鮮膜封住醒10分鐘。

　　5、份麵糰擀成長舌形，抹上喜歡的餡料，比如椰蓉餡。

　　6、兩邊對摺，稍微按壓一下。

　　7、再把兩頭捲起。

　　8、放進烤箱進行二次發酵，烤箱裡面放一盆熱水，不用開烤箱溫度。

　　9、半小時換一次熱水，發酵到2倍大就可以了。

　　10、拿出麵包後灑上高粉，用小刀割麵包表面，165℃預熱烤箱10分鐘。

　　1、準備牛奶20毫升、雞蛋2個、黃瓜一根、吐司麵包5片。雞蛋牛奶，黃瓜。雞蛋打散加入牛奶20毫升。

　　2、把吐司放案板上用刀把四面修整一下，切去邊上硬的部分。

　　3、然後用擀麵杖擀平。

　　4、然後捲上黃瓜用牛奶蛋液封上，外面滾一層牛奶蛋液，鍋裡放油小火平底鍋裡煎兩面金黃。

　　5、很香甜，奶味黃瓜味很香，比較容易操作易學做。