紅薯粉不能用冷水泡，紅薯粉質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。泡紅薯粉最好用溫水，水溫大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右即可將粉絲泡發。紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。
紅薯粉絲冷水泡應該半個小時左右，紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統名產，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜餚。
冷水泡應該是半個小時左右。因為紅薯粉在冷水中不易被浸透，所以就需要長時間的浸泡才能使其變軟，吸收了大量水份。但是長時間的浸泡就不如用溫水泡十分鐘，這樣紅薯粉就不會吃進太多的水而導致其口感不佳。
苕粉其實是用紅苕磨成粉，然後再加工製成的。紅苕一般是種在丘陵地區。當然，有些平原地帶也會有種植。不過，在丘陵地帶的紅苕做出來的苕粉會好吃一些，口味更好。因為獨特的製做方法，很多人對苕粉也情有獨鍾，因為它還可有有不同的做法。
粉幹要放在冷水中浸泡三小時才行，若想縮短浸泡粉乾的時間就要將冷水替換成溫水，這樣只需兩小時就能將粉幹泡至沒有硬芯的程度了。製作炒粉幹非常簡單，只需要將配菜、粉幹、雞蛋依次倒入鍋中翻炒並調味即可。
冷水泡粉幹要多久
炒粉幹是一道著名的溫州特色小吃，它一般由雞蛋、白菜、粉乾製成，其中粉幹是經過晾曬、乾 ...
紅薯粉要煮10分鐘左右才熟。紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每５００克紅薯約可產熱能６３５千卡，含蛋白質１１.５克、糖１４.５克、脂肪 ...
銀耳用冷水泡3到4個小時，期間每隔１小時換一次水。用冷水泡發銀耳，雖然泡發時間長，但不會導致營養成分流失，也不會影響口感。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑５－１０釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 ...
幹豆皮用冷水泡約４到５小時。建議用溫水泡，溫水泡約４０分鐘。泡之前輕輕沖洗。適量幹豆皮取出，放盆裡，倒進滾燙的熱水，沒過幹豆皮即可，攪拌均勻，使之均勻受熱。大概泡２０分鐘，幹豆皮就泡開了，用涼水洗一洗就可以炒來吃了。 ...
滷牛肉之前，用冷水浸泡兩個小時左右即可，最好不要超過3個小時，兩個小時內泡出來的牛肉口感最好。提前用冷水浸泡，是為了讓牛肉便於煮熟，更加入味，縮短煮熟時間。
一般滷製牛肉都選擇牛腱子肉，這部位的牛肉比較緊實，不容易散掉。處理牛腱子肉時，要用鹽先搓一遍表面，再用清水清洗下。清洗好的牛肉浸泡2個小時，洗乾 ...
幹油豆皮需要用冷水泡半個小時，油豆皮皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤。油豆皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品，是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的。 ...
排骨冷水泡兩個小時為好，排骨可以先用冷水煮一遍，水開一會就成，倒掉水之後，重新加入冷水、姜、花椒，水開之後小火燉一小時左右。因為做排骨之前一般都是用冷水煮排骨，待到冷水加到沸騰之後，便會有很多白色的氣泡以及血水出來，等浮沫到達了一定的量，這時候我們會把排骨撈出來去掉剛剛的綽水。 ...