紅薯適合生吃還是熟吃

　　1、一般建議紅薯還是熟吃好的。

　　2、紅薯中含有的果膠、澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素等成分，在煮熟後既不會因為高溫而失去營養，而且還更香甜軟糯，便於人體消化，但生吃紅薯口感乾硬，同時稍微吃多了點還容易有腸胃不適的風險，因此相對比之下，紅薯煮熟了吃口感味道都更贊。

　　煮熟的紅薯放三天肯定不能再吃了，已經發生了黴變情況。這個時候只能夠選擇扔了或者是埋在土壤當中充當有機肥供植物吸收，但是人體絕對不能吃，吃了以後會引起腹痛腹瀉情況。

　　紅薯為一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

　　1、紅薯葉生吃的話一般都比較澀，雖然原汁原味，但會影響腸道。

　　2、熟吃的話，先用水把澀水煮掉，然後再炒，嫩的紅薯葉會比較香。

　　3、紅薯葉的吃法主要有兩種：

　　第一種是選取鮮嫩的葉尖，用開水燙熟後，配以香油、醬油、醋、辣椒油、薑汁等調料，製成涼拌菜，外觀嫩綠，使人胃口大開。

　　第二種是像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。