1、紅薯洗淨削皮；
2、紅薯切薄片，蒙保鮮膜，微波爐加熱五分鐘，用勺子壓爛成泥。紅薯削皮後淨重220克，加熱後只得到170克紅薯泥。
3、白糖30克加入140克水，170克糯米粉，170克紅薯泥，用手和成一個光滑的麵糰。
4、將麵糰分成均勻的20個劑子，每個25克，將每個劑子搓成圓形。
5、將圓球放到芝麻裡滾一下，直到沾滿芝麻，再用手搓一下，芝麻就會粘得很牢，不易脫落。
6、鍋內放油多一點，五成熱時倒入麻圓，小火炸熟即可。
1、紅薯洗淨削皮；
2、紅薯切薄片，蒙保鮮膜，微波爐加熱五分鐘，用勺子壓爛成泥。紅薯削皮後淨重220克，加熱後只得到170克紅薯泥。
3、白糖30克加入140克水，170克糯米粉，170克紅薯泥，用手和成一個光滑的麵糰。
4、將麵糰分成均勻的20個劑子，每個25克，將每個劑子搓成圓形。
5、將圓球放到芝麻裡滾一下，直到沾滿芝麻，再用手搓一下，芝麻就會粘得很牢，不易脫落。
6、鍋內放油多一點，五成熱時倒入麻圓，小火炸熟即可。
1、紅薯洗淨削皮；
2、紅薯切薄片，蒙保鮮膜，微波爐加熱五分鐘，用勺子壓爛成泥。紅薯削皮後淨重220克，加熱後只得到170克紅薯泥。
3、白糖30克加入140克水，170克糯米粉，170克紅薯泥，用手和成一個光滑的麵糰。
4、將麵糰分成均勻的20個劑子，每個25克，將每個劑子搓成圓形。
5、將圓球放到芝麻裡滾一下，直到沾滿芝麻，再用手搓一下，芝麻就會粘得很牢，不易脫落。
6、鍋內放油多一點，五成熱時倒入麻圓，小火炸熟即可。
1、原料：中筋粉250克、發酵粉3克、溫水120克左右、白芝麻適量。
2、餡料：鹽6克、糖10克、芝麻醬30克、椒鹽粉5克、芝麻油10克、麵粉15克、清水10克。
3、將所有餡料材料混合拌勻備用；乾酵母用少量溫水融化，和入麵粉中，加溫水揉成三光面團，發酵至二倍大；
4、發好的麵糰平均分割成8份，滾圓鬆弛10分鐘；取一個劑子擀成橢圓形，把椒鹽餡料塗抹在上面；
5、捲起後把兩頭捏在一起，團成圓形，壓扁擀開成圓形或橢圓形；
6、餅面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度預熱後，中層烤約25分鐘至餅面金黃即可。