紅蘿蔔不能跟什麼一起煮啊

　　1、茼蒿，會破壞維生素C；

　　2、茄子，會不利於消化；

　　3、山藥，胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞；

　　4、辣椒，胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還包含維生素C分解酶，而辣椒富含維生素C，兩者一起吃會影響維生素C的吸收；

　　5、白蘿蔔，兩者一起食用可以使兩者營養均降低；

　　6、醋，胡蘿蔔包含大量胡蘿蔔素，攝取人體後會變成維生素A。假如放了醋，胡蘿蔔素就完全被破壞掉；

　　7、白酒，一起吃易使肝臟中毒；

　　8、木瓜，會破壞維生素C；

　　9、紅棗，會減低營養價值；

　　10、山楂，胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

　　冬瓜是藥食同源的保健佳品，又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。冬瓜中維生素C、維生素B1、維生素B2及尼克酸含量較高，冬瓜子中維生素B1含量相當豐富，礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經。有清肺熱化痰、清胃熱除煩。

　　薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2。薏米的作用有：利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，對於體內溼熱的人是不錯的食品；它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用；它還有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效；它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

　　因此這兩種食材可放在一起煲湯，且營養豐富、美容養顏、利水去溼、清淡爽口。

　　南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，能供給人體大量的熱能。

　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中百分之五十變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

　　南瓜土豆紅蘿蔔三者無任何屬性衝突，一起煮不會生成對人體有害的物質，因此可以一起煮。