先和麵，將面放置半小時，再將紅蘿蔔、玉米、豬肉等食材進行處理後用破壁機切碎備用。把絞好的豬肉放在碗裡醃起來，然後同紅蘿蔔和玉米進行攪拌。再然後將之前準備的麵糰擀成餃子皮的形狀，把餃子餡包在餃子皮裡就可以下鍋煮了。餃子全部浮上水面就可以食用了。
材料：豬前腿肉３００ｇ、胡蘿蔔一根、玉米一根、蒜葉兩根、麵粉５００ｇ（餃皮）、水２６０（餃皮）、鹽３ｇ（餃皮）、生抽適量、鹽適量。
做法：
1、麵粉＋水＋鹽，放進廚師機和成光滑的麵糰，放一邊靜置半小時。
２、所有食材洗淨，胡蘿蔔切塊，玉米取粒，蒜葉切段，豬肉切２－３ｃｍ塊，再依次用破壁機切碎備用。
３、絞好的豬肉放進一個大碗，加入約１５ｇ生抽，５ｇ鹽，朝一個方向攪拌均勻，再加入適量水攪拌均勻。
4、把切好的胡蘿蔔末，玉米碎，蒜葉碎加入肉餡中朝一個方向攪拌均勻（如果肉比較瘦，可以最後再加少量香油拌勻，這樣成品口感不會柴），拌好的餃子餡放冰箱冷藏待用。
５、麵糰搓成長條，切成劑子，擀成餃皮。
６、包入適量肉餡，擠成元寶形餃子。
７、做好的餃子開水下鍋，等水再開後加入一碗涼水，反覆２－３次，餃子全部底部朝上漂起熟成即可。
小竅門：
蘸料：幹辣椒適量，大蒜２顆，蔥適量
用切碎機將幹辣椒打碎。冷鍋入少油，小火，放入幹辣椒末，出香味後加入蒜茸，蔥末，調入適量生抽，鹽，最後倒入少量餃子湯即可。
食材準備：豬肉一斤、鮮蝦一斤、水果玉米兩根、鹽適量。
1、準備好水果玉米、豬肉、鮮蝦去殼去蝦線。
2、豬肉剁碎。
3、加入剁碎的蝦。
4、加入蔥末、薑末、花雕（或料酒）、生抽、老抽、香油、白糖、雞精、鹽。
5、加入水果玉米。
6、加入麻油、白胡椒粉、熟芝麻。
7、全部順時針攪拌均勻上勁兒，完成。
1、半肥瘦肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡蘿蔔一根、生蔥適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量、胡蘿蔔切條後，切成丁。
2、市場買回來的玉米粒，洗乾淨去掉玉米衣。
3、半肥豬肉切成小塊後剁碎。
4、把玉米粒、肉糜、胡蘿蔔丁、蔥白裝進碗裡。
5、加半勺生抽、少許鹽、適量胡椒粉、花生油、少許白糖提鮮。用筷子沿著一個方向攪拌，攪拌至肉肉餡起筋即可。玉米餃子餡就做好了。
1、備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米
2、玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3、煮好後剝下玉米粒
4、香菇料絞肉機中絞碎
5、肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉
6、充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
7、加入香菇和玉米粒
...
1、首先將新鮮的胡蘿蔔和西葫蘆用清水沖洗乾淨備用，將胡蘿蔔和西葫蘆切成細細的胡蘿蔔絲和西葫蘆絲。
2、將切成絲的胡蘿蔔和西葫蘆用菜刀剁成菜末備用，取500克豆腐也用開水稍微焯一下，然後切成小小的豆腐塊待用。
3、然後將新鮮的蒜苗也洗乾淨切成蒜苗末備用，將切好的所有菜末和豆腐末以及蒜苗末全部放在一起 ...
胡蘿蔔玉米餃子餡做玉米豬肉餃子前，胡蘿蔔和玉米不用煮熟，直接就可以包，怕難煮熟可以切小些放入餡料。胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種，屬傘形科一年或二年生草本植物，其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色，喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養 ...
1、備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米
2、玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3、煮好後剝下玉米粒
4、香菇料絞肉機中絞碎
5、肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉
6、充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
7、加入香菇和玉米粒
...
香油。
做法材料如下。
材料：甜玉米1根、豬肉餡、麵粉、香油。
做法：
豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調勻，並順一個方向攪打，逐次加水，直到餡水飽和。室溫下放置20分鐘。麵粉加冷水和麵，要做到“三光”，並餳面20分鐘。甜玉米煮熟後，剝下玉米粒擠幹水，加入少許香油和勻，並與肉餡攪拌在一起。面切 ...
1、食材：餃子皮一斤、肉餡半斤、玉米一個、姜3片、蔥一根。
2、準備好一塊瘦肉。
3、準備姜切碎。
4、瘦肉剁碎，瘦肉剁的越碎越好。
5、加入剁碎的姜。
6、加入蔥、適當的鹽。
7、加入玉米攪拌均勻。
8、按照自己喜歡的方式包好即可。 ...
1、主料：肥瘦豬肉500g、胡蘿蔔1根、玉米2個。
2、輔料：香油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、姜粉少許。
3、準備所需材料。
4、玉米洗淨削成粒，胡蘿蔔去皮切成小丁。
5、豬肉剁成肉粒。
6、肉粒里加入鹽、香油、醬油、蠔油、姜粉。
7、然後順一個方向拌勻。
8、再加入胡蘿 ...