1、鱷魚肉有“動物黃金”之稱，鱷魚肉燉湯是很受歡迎的藥膳品種，對哮喘、延緩衰老，養顏潤膚均有良效，尤其在“變天”時，長者和小童飲用可改善氣管不適等症狀。明後天氣溫將開始下降，選用北芪、黨參、紅蘿蔔、馬蹄等煲鱷魚肉，是補中益氣、止咳潤肺的美味靚湯。
2、主料：鱷魚肉（新鮮）300克；輔料：北芪10克、黨參10克、紅棗6粒、瘦肉150克、紅蘿蔔1根、玉竹8克、姜一小塊、馬蹄10個 、鹽適量。
3、步驟：鱷魚肉洗淨，斬大塊，淖水備用，瘦肉切小塊。北芪、黨參、紅棗、玉竹洗淨。紅蘿蔔，馬蹄洗淨切塊。鍋中倒水，加入所有原料煲1個小時左右，加鹽調味即可。
用料：三文魚200克，青紅椒各半個，乾紅辣椒5根，洋蔥1頭，大蒜4瓣，青蔥1根，蘑菇4個，杏鮑菇1根，油適量，鹽適量，糖適量，老抽適量，澱粉適量。
具體做法：
1、三文魚斜道切成3釐米寬的塊，放入大碗中，調入花椒粉，咖哩粉，料酒和幹澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、平底鍋中倒入油，放入魚塊，煎至兩面金黃撈出；
3、平底鍋中再倒入一些油，放入辣椒，洋蔥，大蒜和蔥花爆香後，放入蘑菇翻炒；
4、待蘑菇有點變軟的時候，放入蒜蓉，辣椒醬和番茄醬炒勻後，倒入開水和煎好的三文魚塊，1分鐘後再倒入青紅椒塊；
5、調入老抽，鹽，糖攪拌均勻後，淋入澱粉即可。
螺肉煲湯，一定要選用鮮活的螺，清水養幾天，讓其排淨泥沙，才能味道鮮美。
主料：海螺肉500克、豬肉300克、淮山500克。
調料：薑片幾片、鹽1小匙。
做法：
1、將螺肉用清水衝一下，加入1匙鹽醃製。
2、用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。
3、用水清洗乾淨螺肉，再把螺肉切成 ...
白朮屬於菊科、蒼朮屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。主要分佈於四川、雲南、貴州等山區溼地。白朮具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎的功效，用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：“除溼益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中溼，除胃熱，強脾胃，進飲食，安胎。 ...
羅漢果白菜乾瘦肉湯功效：清潤甘爽，食用時喝湯吃湯渣，可以清肺熱、治咽炎聲嘶等，減輕秋天燥邪對肌體的傷害，最適合秋天。
1、羅漢果：甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等症狀。
2、白菜乾：是白菜曬乾而成，以甜、淋、軟、甘著稱，在天 ...
湯類鱷魚肉做法如下：
川貝鱷魚肉湯：
材料：特選鱷魚肉乾100克、川貝20克、南北杏25克、陳皮1小塊、無花果1兩、瘦肉適量。
做法：
1、特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗淨。
2、 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗淨待用。
3、 無花果切開兩邊洗淨，瘦肉切成小塊洗淨出水備用。
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1、食用營養價值：消化不良，有理氣的作用，防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症。具有清熱瀉火、涼血解毒作用幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液迴圈；
2、增加營養，補充蛋白質；
3、現代醫學認為桂圓肉具有增進紅細胞及血紅蛋白活性、升高血小板、改善毛細血管脆性、降低血脂、增加冠狀動脈血流量的作用，對心 ...
榴蓮是用皮煲湯還是肉煲湯？
可以用榴蓮殼，也可以用榴蓮肉，主要看個人做法和口味喜歡。
除去指甲殼後，榴蓮殼的白色部分就是湯的珍品。可與雞、豬骨一起煲湯。它不僅味道鮮美，而且具有補血益氣、潤燥養陰的作用。它能在炎熱的夏天減少火災。
榴蓮肉熱的時候，要選擇帶有榴蓮營養的新鮮雞肉來煲湯，選擇慢燉，這 ...
材料：花膠、紅螺頭、瘦肉、杞子、紅棗、鹽、姜
步驟：
1、螺頭洗淨，切成小塊，花膠泡軟後，也切成小塊；
2、紅棗去核，與杞子一起洗淨；
3、瘦肉洗淨，切成塊；
4、先將肉放入燉盅裡；
5、再將螺頭與花膠放入；
6、最後將杞子與紅棗，還有姜塊放入；
7、注入適量的清水；
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