紅豆容易爛的做法有哪些

　　1、準備好原材料；

　　2、紅豆和蓮子分別用水浸泡

　　3、紅薯去皮後切成小塊備用；

　　4、將泡好的紅豆放入電壓力鍋中；

　　5、加入泡好的蓮子；加入適量的水；

　　6、按下電壓力鍋中燉煮豆類的功能鍵；

　　7、時間到紅豆湯就煮好了， 最後加入適量的冰糖；

　　1、糯米粉加入開水。

　　2、用筷子攪拌。

　　3、揉成麵糰。

　　4、然後將麵糰分成14份，搓成圓形。

　　5、然後用手在中間按平。

　　6、全部按好後，蓋上保鮮膜備用。

　　7、提前一天，將紅豆準備好。

　　8、清洗乾淨後，泡水八個小時。

　　9、然後倒入高壓鍋裡，加冰糖，煮10分鐘。

　　10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。

　　11、將白玉圓子放入，煮開即可。

　　電飯煲燜煮法：跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，水涼後重復。泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。

　　鹼面法：煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。

　　保溫法：紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。

　　幹炒法：把豆子放入超過中幹炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。

　　冷激法：豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反覆幾次，很快就開花。

　　冷凍法：豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。

　　熱水浸泡法：豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鍾可熟。（據說是中央一臺教的方法）

　　高壓鍋法：這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鐘即可。

　　高壓鍋燜煮法：豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火，燜一會兒就開花了。相對於傳統高壓鍋煮法，這種燜煮省火，但不省時間。