1、準備好糯米粉。
2、倒入1小部,加入水調成無顆粒,漿。
3、倒入鍋裡,調成糊狀態。
4、再弄到盤子裡,加入白糖拌均勻。
5、再慢慢加入糯米粉,分幾次加入。
6、最後和成麵糰。
7、把粉團分成小劑子,搓圓。
8、再捏成薄餅。
9、包入豆沙餡。
10、然後再搓圓。
11、依次包好,放乾粉裡滾幾圈。
12、依次包完,一次吃不完,可以放冰箱冷藏。
13、鍋中燒沸水,把湯圓放到鍋裡,煮幾分鐘。
14、煮到湯圓都浮起來就熟了。最後加入適量白糖,煮熔化就可以了。
1、準備好糯米粉。
2、倒入1小部,加入水調成無顆粒,漿。
3、倒入鍋裡,調成糊狀態。
4、再弄到盤子裡,加入白糖拌均勻。
5、再慢慢加入糯米粉,分幾次加入。
6、最後和成麵糰。
7、把粉團分成小劑子,搓圓。
8、再捏成薄餅。
9、包入豆沙餡。
10、然後再搓圓。
11、依次包好,放乾粉裡滾幾圈。
12、依次包完,一次吃不完,可以放冰箱冷藏。
13、鍋中燒沸水,把湯圓放到鍋裡,煮幾分鐘。
14、煮到湯圓都浮起來就熟了。最後加入適量白糖,煮熔化就可以了。
1、用料:糯米粉400克、紅豆沙適量、白糖3兩、水適量。
2、倒入1小部分糯米粉,加入水調成無顆粒。
3、倒入鍋裡,調成糊狀態。
4、再弄到盤子裡,加入白糖拌均勻。
5、再慢慢加入糯米粉,分幾次加入。
6、最後和成麵糰。
7、準備好豆沙餡。
8、把粉團分成小劑子,搓圓。
9、再捏成薄餅。
10、包入豆沙餡。
11、然後再搓圓。
12、依次包好,放乾粉裡滾幾圈。
13、依次包完,一次吃不完,可以放冰箱冷藏。
14、鍋中燒沸水,把湯圓放到鍋裡,煮幾分鐘。
15、煮到湯圓都浮起來就熟了。最後加入適量白糖,煮熔化就可以了。
紅豆沙餡可以做甜糯香軟南瓜餅、芝麻紅糖豆沙餡餅等小吃。
甜糯香軟南瓜餅材料:南瓜半斤,糯米粉3兩,普通麵粉2兩,紅豆沙50克。
做法:1.南瓜去皮去籽,切塊放碟子裡,直接放微波爐加熱10分鐘。2.加糯米粉和麵粉與熟南瓜一起,和成金黃色麵糰。3.包餡,像包湯圓一樣,將紅豆沙包入其中,搓成湯糰狀,壓扁即可。4.把餅放蒸鍋蒸5分鐘。5.平底鍋放少許油,小火煎一下即可。
芝麻紅糖豆沙餡餅材料:糯米粉300g,紅糖5g,熱水適量,黑白芝麻15g,豆沙50g。
做法:1.混合糯米粉、紅糖、熱水成糯米糰。2.分成湯圓大小的麵糰,用掌心按平放一點豆沙餡,四邊合攏,搓園,再次按平。3.蘸上黑白芝麻,蒸熟略微放涼即可食用。