可以做芝麻湯圓、炸梨球、豆泥大棗、豆沙包、紅豆餅、紅豆芝麻球、驢打滾等、粘糕、 炸春捲、麵包餡、點心餡、小豆冰棒等。
一、芝麻湯圓：富強粉放進盆裡，再加溫開水溶開的老面，放水合成麵粉發酵。面醒後對入鹼，揉勻。
將麵糊搓發展條，切割成條，擀成圓片，包入紅豆餡，收邊成豆包，上灶火急蒸20分鐘即可。
二、炸梨球：將熟糯米糕正中間再加紅豆沙餡後團成梨樣子。能夠 充分發揮自身的造型藝術想象，營造別的樣子。
先後在檽米梨上蘸勻一層雞蛋液和麵包糠。
中火烤熱鍋中油，將檽米梨放進文火漸漸地炸做成橙黃色，隨後取下控幹油。
在檽米梨的頂端插上木籤做梨的把兒，那樣很形象，並且吃的情況下還無需手，較為環境衛生。
三、豆泥大棗：羅漢果弄碎放進冷水中煮30分鐘，將渣濾掉。
大棗去子碾成泥茸，在白湯中煮40分鐘，
將紅豆沙新增白湯當中和大棗一起煮滾，加少量鹽就可以。
紅豆沙餡可以做甜糯香軟南瓜餅、芝麻紅糖豆沙餡餅等小吃。
甜糯香軟南瓜餅材料：南瓜半斤，糯米粉3兩，普通麵粉2兩，紅豆沙50克。
做法：1.南瓜去皮去籽，切塊放碟子裡，直接放微波爐加熱10分鐘。2.加糯米粉和麵粉與熟南瓜一起，和成金黃色麵糰。3.包餡，像包湯圓一樣，將紅豆沙包入其中，搓成湯糰狀，壓扁即可。4.把餅放蒸鍋蒸5分鐘。5.平底鍋放少許油，小火煎一下即可。
芝麻紅糖豆沙餡餅材料：糯米粉300g，紅糖5g，熱水適量，黑白芝麻15g，豆沙50g。
做法：1.混合糯米粉、紅糖、熱水成糯米糰。2.分成湯圓大小的麵糰，用掌心按平放一點豆沙餡，四邊合攏，搓園，再次按平。3.蘸上黑白芝麻，蒸熟略微放涼即可食用。
1、材料：紅豆300公克、細砂糖150公克、麥芽糖30公克、鹽少許。
2、紅豆洗淨，浸泡一天。
3、鍋內放清水，水和紅豆的比例為2：1，大火一煮沸後關火，不要掀鍋蓋，直接燜4-5小時。
4、再開水煮，等一煮開後，再關火燜4小時。
5、用勺子攪拌一下，放入白糖攪拌均勻，用土豆泥壓子或搗蒜槌稍微搗一下即可。
豆沙餡可以做的美食有很多，它可以做豆沙包、竹炭豆沙包、豆沙雜糧包、豆沙麵包、麻圓、湯圓、豆沙粽子等甜點美食。除此之外，還可以用豆沙餡煮粥，製作菜品、湯品等。
豆沙餡的簡介
豆沙餡是一款老少皆宜的食品，特點是甜而不膩，清爽可口。豆沙餡是用各種豆子製作而成的，常見的豆沙包中的豆沙餡就是用紅豆做的。
...
1、取200g紅豆用清水洗乾淨。
2、用清水浸泡12個小時。
3、將紅豆倒入鍋中，倒入清水，超過紅豆約一指。
4、大火煮開，把水煮幹，這時候紅豆已經熟了。
5、將白砂糖放入豆沙中，用勺子把紅豆壓成泥。
6、最後用木鏟使勁攪拌把豆沙攪拌的細膩一點就可以了。自己家常食用的話就可以了。 ...
主料：高筋麵粉300克，豆沙適量。
輔料：酵母4克，調料水170克，白糖15克。
步驟：
1、把高筋麵粉、水、白糖和酵母全部倒入麵包機，和成均勻的麵糰後，取出揉圓放入容器中，蓋上保鮮膜。
2、發酵到二倍左右大，取出麵糰揉均勻，分成同樣大小的麵糰。
3、取一個麵糰，擀成圓片，包入適量的紅 ...
1、準備好糯米粉。
2、倒入1小部，加入水調成無顆粒，漿。
3、倒入鍋裡，調成糊狀態。
4、再弄到盤子裡，加入白糖拌均勻。
5、再慢慢加入糯米粉，分幾次加入。
6、最後和成麵糰。
7、把粉團分成小劑子，搓圓。
8、再捏成薄餅。
9、包入豆沙餡。
10、然後再搓圓。
...
1、用料：糯米粉400克、紅豆沙適量、白糖3兩、水適量。
2、倒入1小部分糯米粉，加入水調成無顆粒。
3、倒入鍋裡，調成糊狀態。
4、再弄到盤子裡，加入白糖拌均勻。
5、再慢慢加入糯米粉，分幾次加入。
6、最後和成麵糰。
7、準備好豆沙餡。
8、把粉團分成小劑子，搓圓。
9 ...
1、芝麻湯圓：
配料：富強粉500克，老面（泡大粉）50克，紅豆餡250克，食鹼適當。
操作：
（1）富強粉放進盆裡，再加溫開水溶開的老面，放水合成麵粉發酵。面醒後對入鹼，揉勻。
（2）將麵糊搓發展條，切割成面劑，擀成圓片，包入紅豆餡，收邊成豆包，上灶火急蒸20分鐘就可以。
2、炸梨球 ...
紅豆沙在常溫下長期放置，會因腐敗變質而完全失去食用價值，誤食後還會引起食物中毒。在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括紅豆沙成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物汙染，從而使紅豆沙降低或喪失食用價值的一切變化。食用變質的紅豆沙可致使人體致病，對人體無益。 ...