主料:紅豆500克、薏米500克 、糯米200克、冰糖200克。
做法:
紅豆跟薏米提前一夜浸泡;將薏仁和紅豆放入鍋中,加水煮開;紅豆煮爛後加入冰糖和糯米,文火熬製三小時;即可食用。
1-1.5小時。紅豆薏米粥煮的時間,與所用的煮制容器有很大的關係,若用高壓鍋煮,一般泡過的紅豆薏米煮半小時即可;若用普通砂鍋煮的時間便會稍微久一些,一般需要1-1.5小時左右,具體煮的時間可根據自己的喜好調節,喜歡軟爛一些煮的時間就可以長一些。
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本和越南廣泛種植,是傳統的藥食兼用穀物資源,被譽為世界禾本科植物之王。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
紅豆薏米粥,可配油條,包子,茶葉蛋等當早餐。
製作紅豆薏米粥所需要的食材:薏米100克、大棗25克、紅豆50克、仙鶴草10克、適量白砂糖。
製作步驟:
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日。
2、用紗布將仙鶴草包好。
3、大棗去核浸泡。
4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中。
5、加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。
紅豆薏米黑米糯米可以放一起煮成粥,做法如下:
用料:大米50克、糯米50克、紅棗40克、紅豆20克、桂圓20克、蓮子20克、枸杞子20克、花生20克、薏米20克、芡實20克、黑豆20克、黑米20克、百合20克、黑芝麻20克、核桃20克、冰糖50克、清水1200毫升。
做法:
1、準備做八寶粥的 ...
苦是薏米沒有煮爛引起的,薏米沒有完全煮開的話,會帶一些青澀的苦味。建議按照以下配比製作:
一,原料:
紅豆500克、薏米500克、糯米200克、冰糖200克、紅棗適量。
二,方法:
1、將薏米、紅豆和糯米洗淨提前泡發,約十二個小時;
2、泡好的薏米、糯米和紅豆放入鍋中,大火煮開;
...
紅豆薏米粥的做法步驟:
1、準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2、大米洗乾淨後,泡半個小時就可以了,大米的分量要比紅豆和薏米少一些。
3、然後要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟 ...
材料:薏米100克、紅棗25克、赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克、適量開水。
做法:1、 將薏米、紅豆以開水浸泡一小時;
2、 用紗布將仙鶴草包好;
3、 紅棗去核浸泡;
4、 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5、 加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。 ...
薏米紅豆粥一般放白糖,也可以放紅糖,紅糖含有維生素和微量元素,可以補氣血。
薏米紅豆粥做法如下:
材料:
薏米50克,紅小豆25克,紅棗4顆,白糖或紅糖適量;
做法:
1、提前一天晚上把紅豆薏米洗乾淨,泡發;
2、紅棗去核浸泡;
3、薏米,紅小豆,紅棗洗淨後放入鍋中,加適量水同 ...
紅豆薏米粥煮是不一定需要提前浸泡,因為煮紅豆薏米粥比較費時,煮熟一般是要熬1至2個小時,熬軟粉沙需要3個小時以上,提前浸泡是為了讓紅豆薏米能變軟,更容易煮爛,但是除了提前浸泡還有其他方法能達到是紅豆和薏米變軟目的。
快速煮紅豆薏米粥的方法:
1、無水冷凍法,將薏米和紅豆裝入塑膠袋中,放入冰箱冷凍室 ...
紅豆薏米粥怎麼做:
食材:薏米、紅豆、冰糖。
1、將紅豆、薏米放入容器,加入溫水浸泡20分鐘。
2、泡發,洗淨,放入鍋中,加入足夠的清水。
3、大火煮開,改小火慢煮。
4、煮至紅豆稍微開花。
5、放入冰糖,煮幾分鐘關火即可。 ...