1、用料：青瓜一個、紅辣椒4只、醬油適量、花生油適量、鹽適量、蒜頭適量。
2、把青瓜洗乾淨。
3、把辣椒洗乾淨。
4、切成自己喜歡的形狀儘量不要削皮不然不夠爽口不夠脆了。
5、將蒜頭去皮搗成泥。
6、燒開水把青瓜放進鍋裡大火煮5分鐘左右。
7、撈起來撒上辣椒蒜泥醬油鹽花生油攪拌均勻然後就開吃。
1、主料：幹辣椒200克，芝麻20克，花椒適量，大料2個，大蔥1棵，姜1塊。
2、做法：
（1）幹辣椒擦乾淨，用調理機打碎；
（2）全部打碎放入盆中；
（3）放入蔥姜、花椒大料涼油小火慢炸，炸制微黃；
（4）把所有調料撈出；
（5）辣椒碎裡放芝麻，倒入一手勺油拌均；
（6）每到一次油都要拌一下，直至到完全部油，拌均勻即可，到入瓶中放涼即可。
將青瓜切成薄片，直接貼在臉上，時間最好不要超過半個小時。青瓜性味甘、寒，含有粗纖維、丙醇二酸、維生素E、胡蘆C、咖啡酸、綠原素等。有清熱利水，解毒消炎，潤腸通便、美容之功效。青瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。青瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃青瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的青瓜而不要吃醃青瓜，因為醃青瓜含鹽反而會引起發胖。青瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，青瓜是最好的亦蔬亦果的食物。青瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，青瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
1、原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生薑20克。
2、調料：鹽、味精適量。
3、紅椒去蒂，去籽，切成碎丁。
4、生薑切絲、大蒜切成蒜泥。
5、將所有材料加入調料拌勻，放入洗淨控乾的瓶子裡。
6、密封好瓶口放在陰涼處悶3天即可。 ...
1、摘去梗，晾乾水份，用碎肉機打碎，如果沒有加工的地方，可以用刀剁碎，剁的過程中一定要注意保護手；
2、把八角，山奈，花椒等打成粉；
3、辣椒剁碎後晾曬兩天，水分蒸發的差不多後，把打成粉的八角，山奈，花椒，鹽加入，調勻，裝入瓷壇中，加入生菜油，密封，儲存一週後即可食用，用於炒，拌等都可以。 ...
1、主料：幹辣椒（適量）。輔料：白芝麻（適量）。調料：八角（1個）、桂皮（1塊）、花椒（1小撮）。幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵。
2、用剪刀剪成小段。
3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中（幹炒，鍋中不放油）。開小火，不停翻炒兩分鐘。
4、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料 ...
1、食材：主料五花肉250g紅辣椒1個輔料青蒜適量姜適量大蒜適量豆瓣適量油適量。
2、將五花肉放入冷水鍋中， 加入幾片姜， 一起煮。
3、煮到用筷子很容易插進去， 就表示肉煮好了， 關火， 撈出。
4、準備好其他原材料， 五花肉冷後切成薄片。
5、鍋燒熱， 放入適量的油， 下入薑片和大蒜片 ...
紅辣椒涼拌製作步驟如下：
1、辣椒放水中泡五分鐘左右，洗淨抹乾，去蒂去籽，切成小塊，放入保鮮盒內；
2、將蒜頭拍碎，青辣椒切小塊；
3、倒入麻油、鹽、糖和醋，攪拌均勻；
4、蓋上蓋子放入冰箱，放置四到五個小時即可。 ...
1、6斤紅椒，4斤青椒，1斤半食鹽，大蒜，料酒，糖，香油提前將6斤紅辣椒、4斤青辣椒洗淨之後，撈出瀝乾水分放在通風的地方自然風乾，去掉辣椒蒂，青紅椒分開放。一定要把水分晾乾，裝瓶的時候確保無水無油，不然容易變質，放冰箱可以延長儲存時間。
2、把去掉蒂的紅辣椒和青辣椒分開放在菜板上，分開先切成小段再剁碎 ...
1、材料：鱔魚300克、青瓜200克、青紅辣椒各10克、蒜頭(去衣)15克、薑片15克，鹽、胡椒粉、生粉、紹酒、花生油各適量。
2、鱔魚宰好，用鹽拌勻後洗淨，再放入少許白醋。
3、然後用溫水燙泡片刻，把黏液去除，洗淨切片，加少許生粉、胡椒粉拌勻備用。
4、青瓜去瓤切條備用；開鍋下油，爆香蒜子、 ...