1、放在陰暗處:存放紅酒的地方不要有光線,因為光線容易讓酒變質。
2、放在恆溫處:溫度的變化會造成熱脹冷縮,從而讓酒滲出軟木塞,使酒加速氧化,所以紅酒在5-20度的環境下儲存即可。
3、溼度:70%左右的溼度對酒的儲存效果最佳,太溼易使軟木塞和酒的標籤腐爛,太乾燥容易讓軟木塞變幹失去彈性而無法封緊瓶口。
4、周圍環境:不要與洋蔥、大蒜等一些味道濃烈的物品放在一起。
5、擺放位置:儘量將酒平放,這樣紅酒就會和軟木塞接觸從而保持軟木塞的溼度。
1、放在陰暗處:存放紅酒的地方不要有光線,因為光線容易讓酒變質。
2、放在恆溫處:溫度的變化會造成熱脹冷縮,從而讓酒滲出軟木塞,使酒加速氧化,所以紅酒在5-20度的環境下儲存即可。
3、溼度:70%左右的溼度對酒的儲存效果最佳,太溼易使軟木塞和酒的標籤腐爛,太乾燥容易讓軟木塞變幹失去彈性而無法封緊瓶口。
4、周圍環境:不要與洋蔥、大蒜等一些味道濃烈的物品放在一起。
5、擺放位置:儘量將酒平放,這樣紅酒就會和軟木塞接觸從而保持軟木塞的溼度。
方法如下:
1、酒瓶必須斜放、橫躺或倒立,以便酒液與軟木塞接觸,以保持軟木塞的溼潤。
2、理想的貯酒溫度在10度到16度,溫度越低,成熟越緩,溼度約在百分之60到百分之八十之間,但溼度超過百分之75時酒標容易發黴。
3、恆溫比低溫更重要,要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等,溫度比理想溫度高5到10度的恆溫處,可用報紙、尼龍等材料包裝,減少外界溫度變化的影響,然後裝箱,選擇涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏。
4、避免強光、噪音及震動的傷害。
5、避免與有異味、難聞的物品,如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起,以免酒吸入異味。
1、喝紅酒的正確手法是用拇指、食指和中指捏住紅酒杯柄,或者握持紅酒杯底部,避免手接觸杯身,以免影響紅酒溫度。
2、然後就是輕輕搖晃紅酒杯,觀察紅酒顏色和掛杯,聞紅酒香味,最後才是喝一口紅酒,細細品嚐紅酒味道。