1、用料 ：雪梨1個，紅酒500ml，冰糖50g，桂皮1小片。
2、將雪梨洗淨，用刀削掉外皮，然後在表面劃出花刀。
3、將冰糖、桂皮放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化.將梨子整個放入紅酒中，繼續用小火煮制15分鐘，其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。
4、最後離火加蓋子靜置冷卻即可。
1、主料：川貝適量、雪梨(或者香梨、鴨梨)1個。
2、配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗。
3、先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。
4、梨原本晶瑩剔透的玉色一點點的在紅酒和火力的薰染下變成暗紅，廚房內，慢慢地瀰漫出清新的淡淡的香味，一小時就可以關火了。
5、先不要立刻取出，讓它們靜靜地待著，一點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。
6、開啟燉盅蓋，裡面已經是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了。
1、原料：雪梨2個、冰糖40g、純淨水1000ml。
2、把梨洗淨，對半切。
3、用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖乾淨。
4、雪梨洗淨去皮，梨肉切成小塊。
5、把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙籤固定。
6、固定好的梨放進碗裡，放點冰糖，加水或不加水均可，在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉。
1、雪花梨、鴨梨都可以。
2、川貝碾碎成粉。
3、雪梨切成滾刀塊。
4、加入150ml的白開水。
5、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
經驗步驟：1雪花梨、鴨梨都可以。
2川 ...
梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以後寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。此外，在煮的過程中，紅酒中的酒精大多已揮發掉，只會剩下一點 ...
雪花梨、鴨梨都可以。
川貝碾碎成粉。
雪梨切成滾刀塊。
加入150ml的白開水。
加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。 ...
基本材料：牛肉、番茄膏、罐裝番茄碎、洋蔥、大蒜、香葉、百里香、紅酒、胡蘿蔔、土豆。（注：以上材料是最基礎的，還可以加入口蘑、培根等。）
牛肉要選擇有肥有瘦，最好帶有少量骨頭，或額外加幾塊腿骨。先將牛肉泡水半小時，為了泡出血水；然後切成大方塊，並將牛肉表面的汁水擦乾（這一過程很重要，不然接下來的煎制就會 ...
冰糖雪梨是一道可以潤肺止咳、清熱降火的食物，是將冰糖和雪梨一起燉煮而成，可以養胃還可以緩解感冒等導致的咳嗽、多痰等等情況。冰糖燉雪梨的時長也是有講究的，太短果肉還比較硬，冰糖還沒完全滲入梨肉當中；太長的話營養成分又容易丟失。那麼冰糖燉雪梨多久比較好好呢？
冰糖燉雪梨多長時間合適
如果是給老人或者是 ...
1、材料：雪梨2個，枸杞6克，冰糖20顆，純淨水適量。
2、雪梨頂部切成一個蓋子。
3、用勺子挖開中間的肉。
4、每個雪梨裡放入3克的枸杞。
5、再各放入10顆冰糖。
6、加入水，蓋上雪梨蓋，放入燉盅裡。
7、用大火將水燒開後放進去煲裡燉。
8、之後在轉小火慢慢頓即可，大概一個 ...
1、準備一個砂鍋，放入雪梨，再把紅棗，枸杞子和冰糖放到雪梨的內芯裡面，下入薑片，添入適量的清水。
2、開大火燒開，蓋上鍋蓋，等水燒開後改成小火，連續燉30分鐘。
3、30分鐘過後掀開鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，裝入湯盆中，即可上桌食用。
4、好了，這道酸甜可口的冰糖燉雪梨就做好了。 ...