1、準備食材：土豆1個；咖哩塊三分之二塊；鹽適量；胡蘿蔔1根；海鮮菇一小把；番茄2個。
2、番茄切滾刀塊，熱油入鍋。
3、翻炒番茄，至出汁。
4、稍微加點水，不然容易糊鍋。
5、放入土豆和胡蘿蔔，翻炒均勻。
6、倒入海鮮菇。
7、加水沒過所有食材。
8、食材熟了就可以放咖哩塊了，味道不夠可適量加鹽。
9、咖哩塊散了就可以出鍋了。
1、主料：豆腐200克、苦瓜半根。
2、輔料：豌豆（煮）30克、紅椒1根、香菇8朵。
3、豆腐放入大碗中，用勺子壓成泥。
4、豌豆、紅椒、香菇4朵分別切成碎丁。
5、將幾種菜碎放入豆腐泥中。
6、加入鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻。
7、取一些豆腐泥，團成圓球狀。
8、苦瓜洗淨切成小段，挖去瓤和籽。
9、香菇4朵去蒂洗淨待用。
10、將豆腐丸子分別放在苦瓜段和香菇上，上蒸鍋蒸10分鐘即可。
1、幹豆腐，切絲，午餐肉少許也切絲，都丟到鍋裡，倒些雞湯下去，將要沒過豆腐的樣子，視所用雞湯的鹹淡決定要不要加鹽。
2、蓋上鍋蓋，中火煮開後轉小火煮至湯幹即可，中間翻動均勻，出鍋前撒點兒香菜碎或者蔥末。
1、原料：豆腐250克、豆瓣醬30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小塊、醬油5克、辣椒粉2克、水澱粉少許、花椒粉少許。
2、豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鐘撈出。
3、豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末。
4、油熱後，倒入豆瓣醬炒香，加薑末、辣椒粉。
5、加水煮開後，倒入豆腐塊，醬油、 ...
1、鯽魚600g、油適量、鹽適量、老薑適量、香菜適量、洋蔥半個、小蔥適量、蒜粒適量、孜然粉適量、幹辣椒粉適量、花椒適量、紅辣椒1根、芹菜適量。
2、整理好的魚，往裡面放鹽，放姜，塗抹均勻。
3、翻面再次塗抹均勻，大概醃製半個小時。
4、炒汁，放油，花椒，洋蔥，紅辣椒翻炒好。
5、把炒好的汁 ...
1、食材：豆腐一塊，櫻桃100克，糖1勺，醋5克，生抽5克，澱粉、鹽、味精適量。
2、準備好所用食材。
3、櫻桃洗淨去核，加入糖醃20分鐘。
4、豆腐切成小丁。
5、取一碗，加入糖、醋、生抽、澱粉、鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁。
6、鍋中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黃撈出。
7 ...
1、主料：黃豆50g；輔料：葡萄糖內脂適量、紫菜少許、蝦皮少許、麻油少許、蔥少許。
2、步驟：黃豆，豆漿機；
3、葡萄糖內脂加水拌勻備用；
4、黃豆洗淨放入豆漿機內浸泡；
5、浸泡後不要把浸泡水倒掉，因為浸泡前巳洗淨，浸泡過的水也有營養；
6、豆漿機插入電磨豆漿；
7、磨好後的豆漿 ...
1、幹黃豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水)、石膏12g、兌石膏水溫水250ml。
2、黃豆泡6個小時以上，泡大。250克幹黃豆可以泡500克的溼黃豆，也就是1斤。用豆漿機打果汁功能打成濃濃的生豆漿，分兩次打黃豆。
3、豆漿過濾出來，直接過濾生豆漿。
4、過濾好的豆漿大火煮 ...
1、嫩豆腐一塊、雞蛋1個、玉米澱粉適量、油適量。
2、豆腐切塊，不要太薄。裹一層澱粉在裹一層雞蛋液。
3、鍋裡放油，把裹好的豆腐放平底鍋裡煎一下，不要輕易翻動，輕輕晃動鍋子等貼著鍋的那一面成型後在輕輕把豆腐另一面翻過來煎一煎。
4、煎好的雞蛋豆腐取出即可。
5、注意事項，全程中小火，翻面要 ...
1、主料： 豆腐250克、豌豆50克、雞胸脯肉75克。
2、輔料： 雞蛋清50克。
3、調料： 鹽3克、大蔥5克、姜2克、料酒5克、胡椒粉2克、澱粉(玉米)10克、雞精2克、雞油20克、
4、將豆腐搗成泥；雞脯肉剁成蓉；蔥、姜洗淨切成末；雞蛋棄黃留清；
5、豌豆洗淨，用開水焯一下撈出，瀝乾 ...