純酒燉黑豆和雞有什麼功效呢

　　純酒燉黑豆和雞功效：

　　1、有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果；

　　2、對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；

　　3、用於消化不良，有理氣的作用；

　　4、具有清熱瀉火、涼血解毒作用；

　　5、可使氣血暢通的功效。

　　火雞和雞有區別，火雞不屬於雞類。

　　火雞和雞的區別：

　　1、火雞肉屬於是吐綬雞科兩種鳥類的統稱，家雞屬於雞形目雉科。火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高百分之二十，而脂肪含量則低百分之二十一，且膽固醇含量低。火雞以食草為主，肉質鮮嫩，無羶無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補營養和美食兼備的佳品。

　　2、火雞學名吐綬雞，又名七面鳥，原產美洲，是一種從國外引進的食草節糧型肉用高檔野味珍禽。 火雞有體大生長快、產肉率高、繁殖力強、易於管理、效益高等特點。

　　3、火雞的名字在英文中叫土耳其。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝，身黑頭紅。火雞體型比家雞大3至4倍，體長110至115釐米。翼展125至144釐米，體重2.5至10.8千克。根據傳統，美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞，所以一般稱聖誕節制作的火雞為聖誕火雞。

　　谷酒是我國古老的傳統酒種，是以稻穀為原料，以純種小曲或傳統酒藥為糖化發酵劑，經培菌糖化，在缸中發酵後，再經蒸餾而成的酒。

　　米酒是把米煮熟再加酒藥發酵後再用加熱的方式過濾生成。

　　谷酒的製作原理跟米酒的製作原理相似，只是一個是用米作原材料，一個是稻穀作原材料。