1、馬鈴薯澱粉用水泡開，澱粉沉澱時水高過澱粉3毫米即可。
2、加入適量食用鹽，用勺子攪拌均勻。
3、把粉扇底部塗抹一些植物油，以免涼皮和粉扇粘連。鍋中加水，把粉扇放進鍋裡，等水開。
4、把攪好的澱粉漿放進粉扇攤平，粉漿的量要掌握好，粉漿的薄厚要均勻，以能蓋住為佳，但不可過厚（約3毫米左右）。
5、待粉漿稍有凝固後把粉扇沉入鍋底燒煮片刻。這樣即可讓粉皮徹底熟透也便於脫模。
6、把煮好的粉皮放在涼開水裡，過一下涼水，粉皮大功告成，然後切一下就可以拌冷盤了。
1、馬鈴薯澱粉用水泡開，澱粉沉澱時水高過澱粉3毫米即可。
2、加入適量食用鹽，用勺子攪拌均勻。
3、把粉扇底部塗抹一些植物油，以免涼皮和粉扇粘連。鍋中加水，把粉扇放進鍋裡，等水開。
4、把攪好的澱粉漿放進粉扇攤平，粉漿的量要掌握好，粉漿的薄厚要均勻，以能蓋住為佳，但不可過厚（約3毫米左右）。
5、待粉漿稍有凝固後把粉扇沉入鍋底燒煮片刻。這樣即可讓粉皮徹底熟透也便於脫模。
6、把煮好的粉皮放在涼開水裡，過一下涼水，粉皮大功告成，然後切一下就可以拌冷盤了。
主要材料：薰衣草乾花適量(後文中介紹)、蒸餾水適量
所需工具：純露機一臺、紗布口袋一個、隔水架一個
製作步驟：
1、取出適量放入量杯內，選擇品質好的薰衣草，挑去花梗葉子等雜質。
2、然後倒入花的兩倍體積的蒸餾水，蒸餾水可以選擇屈臣氏蒸餾水或者用純露機蒸餾出來。
3、倒入純露機桶內，薰衣草花朵用紗布包好，浸泡24小時。
4、使用的純露機蒸餾消毒。
5、在蒸餾前底部要墊好隔墊。
6、有些純露機底部自帶隔墊就不必再加了，將紗布包放在上面，蓋好蓋子，接通電源。
7、出汽口用瓶子接好，瓶子上面套一層保鮮膜，然後戳一個小孔讓蒸汽進入。
8、用試紙測一下PH值，大概在5、5到7之間。
9、靜置一段時間，放涼後，裝入瓶子。
1、篩選：用篩子篩去芝麻裡的雜物，揚淨塵土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，攪拌15分鐘，漂洗淨秕粒及其他雜質，撈出芝麻，放在密眼篩子上瀝去水分，待30分鐘後，即可烘炒。
2、烘炒：將洗淨的芝麻放在鐵鍋內加水烘炒。開始時火可猛些，但要攪拌均勻。當芝麻水分大量蒸發後改用慢火，翻攪要勤而勻，炒至芝麻用手捏碎後其心仁呈棗紅色，立即潑入佔芝麻重量的2～2.5% 的冷水，一面迅速攪拌，一面取出芝麻。為進一步冷卻，要將剛出鍋的芝麻放在簸箕內迅即扇撒於竹籮裡，達到降溫吹淨的目的。
3、研磨：將烘好的芝麻，放在石磨中研磨細，即得漿狀芝麻坯，坯子磨得越細越好，因此，要反覆多磨幾遍。
4、兌漿礅油：將芝麻坯放進鐵鍋中，加入開水不斷攪拌，加水量要靠經驗掌握適量，分2～3次加入，第一次加全部水量的87%左右，翻攪均勻後再加第二次，直至用木棍挑出稀釋的漿料呈現細蜂窩狀，周圍有較多油分時即停止加水，再放慢速度攪拌一段時間，直到表層大量浮出油分時為止。需要注意的是，芝麻坯子剛加入水分時比較粘稠，要快速用力地攪拌，除用木棍或木扒攪拌外，還可用鐵鏟翻攪，以免坯子粘附鍋底，影響均勻程度，減少出油量。當大部分香油浮於表面時，即可用勺子把油撇出來，但不應一次把油撇淨。一般夏季氣溫高，可留少許，冬天需要保溫，鍋內油層需保留一指厚。然後用油葫蘆進行震盪，將剩餘的油分聚攏上移浮於表面，最後將撇出的香油放進缸或罐內，靜置沉澱10～15天，撇出上層清油即可。