步驟：
1、豆腐中加鹽、雞精、老抽，用手將豆腐捏碎拌勻；
2、將香菜、蔥、姜切成末加入；
3、胡蘿蔔擦絲剁碎，用手攪勻；
4、加入麵粉，攪拌均勻；
5、熱鍋燒油，把丸子搓成團狀批次放入鍋中，炸至表面金黃，外表變硬，用筷子夾出。
蘿蔔素丸子是一道佳餚，但是可以把它做好的卻很難
蘿蔔去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器。
打入一個雞蛋，倒入麵粉。
加入1克鹽。
將容器內食材攪拌均勻成粘稠的麵糊。
鍋內入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子。
中火慢炸至蘿蔔丸子表面金黃撈出瀝乾油即可。
炸好的蘿蔔丸子煲湯、紅燒都非常不錯，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
1、先將水面筋切成小塊,放入水鍋中煮透,撈出瀝淨水分,切成碎末。
2、再取出150克香菇和扁尖筍一起剁成末,豆腐擠成泥。再將這4種材料放在一起,加上面粉、精鹽和味精拌勻成餡。將鮮冬筍切成片,餘下的150克香菇也切成片。
3、炒鍋上中火,放植物油燒至六成熱及用手將拌好的餡擠成楊梅大小的丸子,放入植物油中炸約3分鐘撈出控淨油。
4、鍋中留底油20毫升,放入筍片、香菇片炒一下,加入醬油、精鹽、素鮮湯、味精燒沸,放入炸好的素丸子,用小火燒透,用溼澱粉勾芡,淋上香油,推勻裝盤即成。
1、將白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲放在一大盆中，再將黃豆芽沖洗乾淨，放入盆中，將姜塊洗乾淨，切成碎薑末，放入盆中。
2、放入白麵粉和綠豆麵粉，放入適量的鹽和五香粉，放入雞蛋一個，用手將菜和麵抓在一起糅合均勻，成粘稠狀。
3、將油鍋中放入適量的食用油，開火，待有微熱起泡時，用左手抓丸子餡在手中，從虎口將丸子餡 ...
推薦做法步驟如下：
1、食料：胡蘿蔔、香菜、麵粉、土豆、粉絲、鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜；
2、蔥、姜切碎備用；
3、香菜洗淨後切碎備用；
4、胡蘿蔔、土豆洗淨後擦絲備用；
5、粉絲泡開後切碎備用；
6、將胡蘿蔔絲、土豆絲和粉絲混合，拌入蔥、姜和香菜；
7、加入適量麵粉和水，加入 ...
1、胡蘿蔔清水沖洗，把胡蘿蔔的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。
2、取一些香菜，香菜切碎，香菜根據個人口味多放或者少放。
3、把胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲，胡蘿蔔絲擦好了之後把香菜倒進去，撒上兩勺鹽。
4、放一些澱粉，三根胡蘿蔔放10勺左右的澱粉。再放一大勺的麵粉。
5、三根胡蘿蔔放三顆雞蛋，放一些五 ...
1、白蘿蔔洗淨、擦絲、焯水；焯好的蘿蔔絲放在蒸布里，擠掉多餘水分，再剁成碎末；早上打豆漿濾出來的豆渣、白麵、澱粉、雞蛋、香蔥末、鹽、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中；
2、各種材料拌勻；丸子不要過大過小，球徑一塊錢硬幣左右吧；小火熱油，油熱後放入丸子；丸子外皮金黃色後撈出，此時丸子已經熟了；
3、火 ...
素丸子的做法
主料：麵粉、豆腐。
配料：雞蛋、香菜、胡蘿蔔、 鹽、食用油。
步驟：
1、將豆腐抓碎備用。
2、將胡蘿蔔擦成絲備用。
3、將香菜切成1釐米長備用。
4、取乾淨的碗一隻，倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲。
5、打入一個雞蛋後加鹽調味，將所有的材料攪拌均勻。
6、逐 ...
苦瓜素丸子湯：
1、材料：苦瓜 一條，素丸子(火鍋料) 適量，豆豉適量；
2、苦瓜切段；
3、將所有材料丟進內鍋豆豉的份量就要自己酌量一下；
4、外鍋放入三碗水插上電鍋插頭，按下電鍋開關，這樣就完成了；
5、大約一小時又20分鐘，電鍋就會跳起來，要趁熱嚐嚐味道如果味道太淡，就再加些鹽調 ...
油炸素丸子沒吃完，剩下的可以做成素丸子湯，營養豐富口感不錯。
素丸子湯根據丸子的不同營養不同，比如芹菜陷含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
素丸子湯製作方法：
1、菠菜洗乾淨摘開，豆腐切片或塊，蒜 ...