1、食材：山東大白菜1棵。調料：鹽30克，水1500毫升。
2、製作方法：將大白菜剝去綠葉，整粒對剖開來。
3、煮一鍋滾水，將大白菜入鍋氽滾，撈起待涼。
4、將調料煮沸，待涼透時，將大白菜裝入容器中，倒入調料並用重物壓住後封口，置於常溫下發酵約10－15天即可食用。
5、酸小白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
1、食材準備：饅頭切塊、雞蛋打散、包菜切絲。
2、將饅頭塊放入蛋液中攪拌均勻。
3、溫鍋、溫油。
4、倒入饅頭塊，輕輕地推動鍋子使裹著饅頭的蛋液不糊鍋。
5、擱鹽調味，炒勻。
6、將饅頭推一邊控油，倒入包菜翻炒。
7、包菜擱鹽。
8、包菜翻炒、炒熟。
9、將包菜與饅頭一起翻炒。
10、最後來點生抽炒勻即可。
1、原料：小白菜250克，豬油1匙，鹽1小匙，味精、香油各適量製法。
2、把小白菜洗淨切段。
3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入小白菜燙熟軟後，以冷水急速沖涼瀝乾。
4、將小白菜放入容器內，加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
1、將豌豆粒用清水洗淨，瀝乾水；
2、鍋置火上，注油燒熱，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清湯500克；
3、燒至豌豆酥爛時，放精鹽、白糖翻炒均勻；
4、用溼澱粉勾芡，淋上香油起鍋即可。
5、豌豆含有人體運營必需的能量、蛋白質、脂肪以及碳水化合物，所以人們也將豌豆當作主食。除此之外，含有的維 ...
1、食材準備：饅頭切塊、雞蛋打散、包菜切絲。
2、將饅頭塊放入蛋液中攪拌均勻。
3、溫鍋、溫油。
4、倒入饅頭塊，輕輕地推動鍋子使裹著饅頭的蛋液不糊鍋。
5、擱鹽調味，炒勻。
6、將饅頭推一邊控油，倒入包菜翻炒。
7、包菜擱鹽。
8、包菜翻炒、炒熟。
9、將包菜與饅頭一起翻 ...
1、把小白菜的黃葉和根去掉，用清水洗淨，並切段，放入盆中備用。
2、給辣椒去籽、蒜和蔥去皮，並用清水洗淨，辣椒切段、蒜切片、蔥切圈，放入碗中備用。
3、在鍋中倒入食用油，待油熱時放入蔥、蒜和辣椒，用大火煸炒。
4、待辣味和香味煸炒出來，放入準備好的小白菜，你會發現小白菜的葉很快就變軟了。
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1、主要食材：西蘭花一小顆，胡蘿蔔兩根；輔料：蒜兩瓣；調料：食用油、鹽、生抽、雞精。
2、做法：西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，蒜拍碎，備用。起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。熱鍋下油，八分熱將蒜 ...
1、準備材料：500g小白菜、200g豆腐、適量鹽，適量香油，蔥花，薑末適量。
2、將小白菜去黃葉洗淨，切成段；
3、將豆腐切成2釐米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分；
4、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；
5、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放 ...
1、用料：小白菜，蒜，鹽，味精。
2、鍋燒熱後，倒油，晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁。
3、蒜粒切一下，炒出香味。
4、小白菜切段，大火快炒。
5、撒鹽，放一點點味精調味。
6、小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證孕婦身體的生理需要提供物質條件，有助於增強孕婦免疫能力。 ...
1、把大骨頭洗乾淨，放入高壓鍋，加入水，水可多放些，加入鹽、花椒粉、大料，再放一小片姜！大約要壓30分鐘，骨頭的肉就會鬆軟，骨頭的營養也就都在湯裡面了。
2、把小白菜洗好，放在一旁備用；30分鐘結束後，開啟高壓鍋，放入小白菜，把小白菜翻入湯中，微微蓋上鍋蓋，等小白菜變蔫就可以停火了，加入適量味精（加入 ...