素鮑魚的製作方法

　　1、把5個檸檬表皮用鹽搓洗，再裹上鹽放一個小時，然後倒清水泡鹽水一個小時，晾乾到表皮完全乾燥無水。

　　2、將檸檬切頭去尾，取中間豐腴段切為厚薄適宜的片，拿出酵素瓶，再酵素罐裡先鋪一層檸檬，一層檸檬一層冰糖，整齊碼列在瓶內。

　　3、將不含酒精的白醋倒入碼好檸檬和冰糖的酵素瓶中，並將其完全淹沒蓋好瓶蓋，貼上製作日期，自制檸檬酵素就完成了。

　　4、記得每天都要攪一攪，等待30天就可以食用了。

　　1、素肉250克，輔料青蒜25克。

　　2、調料：植物油25克,豆豉15克,鹽2克,生抽5克,豆瓣醬25克,味精1克。

　　3、將素肉切成長方塊。

　　4、蒜苗切約一寸長段。

　　5、油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味精，約炒一分鐘。

　　6、隨即放入素肉片和豆豉，翻炒幾下，即可起鍋。

　　1、原料：玻璃杯、山楂500克、白砂糖600克、檸檬1個、水2500克。

　　2、將山楂清洗乾淨、擦乾。

　　3、去掉山楂核。稱量好500克去核山楂放在酵素桶裡。

　　4、倒入600克白砂糖。

　　5、放入2500克飲用水，把檸檬汁擠進去。

　　6、等待發酵，每天早晚攪拌一次為宜，攪拌勺要保持乾淨、乾爽，等待5天發酵後。

　　7、表面有豐富的氣泡可以過濾出來，放冰箱冷藏2天后就可以拿出來飲用了。