紫玉淮山什麼時候種植最佳

　　由於南北地區有差異，北方種植要比南方稍早一點，大約在農曆2月到5月，南方地區大約在農曆2月到7月。

　　紫玉淮山是從臺灣引種，增城市蔬菜科學研究所最新選育的淮山品種，與常見的白色淮山相比，紫玉淮山的澱粉、總糖、鋅等營養物質更加豐富。其外觀粗長，長度100釐米左右，胸徑約6釐米。肉質呈紫紅色，營養豐富，含有澱粉、多糖、蛋白質、澱粉酶、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養素。其栽培方法如下：

　　1、在栽好紫玉淮山種苗之初，在每棵紫玉淮山種苗根部事先放置好一個長約1米的塑膠管槽，裡面放置好餅肥、雞鴨糞或人畜糞便等有機肥，將其貼著田壟的兩側橫向埋於地下；

　　2、當紫玉淮山的根莖長成之後，就會自動順著管槽的方向橫著生長開來，從而獲得較好的賣相。

　　第一、 選地，淮山栽培應該在深厚，肥沃，排水良好的沙質土壤中發育良好。種植前數日，我可以使用糞肥，草灰和堆肥作基肥。

　　第二、 支架引蔓，幼苗高度30釐米時，應及時架起藤蔓向上生長。一般來說，竹腳手架或枝條用於架高到2-2.5米的高度。如果它受到材料的限制，至少架高到1.5米。支架必須牢固插入，以防颱風將其吹倒。

　　第三、 日常管理，淮山也算是一種比較容易管理的植物，淮山是屬於喜乾燥不耐澇，在其生長期間就不需要經常給其澆水，只要土壤保持溼潤或稍微乾燥一點狀態即可。

　　第四、 防病蟲害，防治淮山害蟲很少見，主要是炭疽病和褐斑病等疾病。預防控制的原則應該是預防為主，防治結合。

　　淮山發芽後，選無病塊的根頭（約10釐米）作種，將其斷面一端在消石灰粉中蘸一下以殺菌，存放於陰涼通風處。

　　但因根頭數量有限而且連年栽種容易退化，不能滿足大面積種植的需要，為增加繁殖係數，多數採用淮山的氣生塊莖（零餘子）種植，零餘子大小應一致，生長平衡，利於管理和奪取高產。

　　零餘子過大成本高，過小芽不壯，難於奪取高產。另外，為保證齊苗，在播種前15--20天，可對零餘子進行催芽處理，即將零餘子埋於溼沙中，並保持20℃--30℃，當萌芽率達到80%以上時，即可挑選其中較茁壯的幼苗移植大田。