顏色上紫色的叫紫甘藍，綠色的是綠甘藍。外形上紫甘藍莖葉及外形接近球形，綠甘藍是葉子一層層包裹起來呈球狀體。兩者營養都豐富，但紫甘藍還含有豐富的花青素。食用方式上紫甘藍有特殊香氣可煮、炒、拌沙拉或作泡菜、配菜，綠甘藍適於炒、熗、做湯和餡料。
紫甘藍和綠甘藍的區別1、顏色的區別
紫色的甘藍就叫紫甘藍，可以生吃也可以炒熟再食用，營養價值非常的高。常見的就是做甘藍沙拉來吃，口感非常好。
綠色甘藍就是我們通常說的包菜，也叫捲心菜或者大頭菜，屬於結球甘藍。
2、外形區別
紫甘藍的莖葉及外形接近球形，因此也常叫它紫圓白菜。
綠甘藍(包菜)的葉子是一層一層的包裹起來的，呈球狀體。
3、營養上的區別
兩者營養都特別的豐富，都含有大量的維生素C、維生素E等成分，區別在於紫甘藍含有豐富的花青素。
4、食用方式區別
紫甘藍具有特殊的香氣和風味，可煮、炒食、涼拌或作泡菜，此外還是拌沙拉或做西餐配色的好材料。
綠甘藍(包菜)適於炒、熗、做湯和餡料等。
1、紫色：中和黃色的作用，適合普通肌膚、偏黃偏暗肌膚，黃皮用起來提亮增白相當明顯，改善肌膚暗沉不勻稱，它的作用是使皮膚呈現健康明亮、白裡透紅的色彩。
2、綠色：中和紅色的作用，適合有紅血絲肌膚和有痘印的皮膚，遮蓋泛紅膚色和痘疤比較明顯。適合偏紅肌膚和有痘痕的皮膚。綠色隔離霜可以中和麵部過多的紅色，使肌膚呈現亮白的完美效果。另外，還可有效減輕痘痕的明顯程度。
兩款顏色都十分有針對性，根據肌膚主要的調色需求來進行選擇即可。如果你的皮膚偏黃，而且紅血絲也嚴重的話，可以兩色搭配使用，針對區域性精準調色，這樣出來的妝效會更自然。像這個韓國博主就用了兩種顏色除錯，區域性用紫色改善黃氣、綠色修飾紅血絲。蘭芝隔離有自帶spf22pa+的防曬值，如果懶得擦防曬、粉底，只是稍稍出會門，或者大部分時間都在室內，那擦它就夠了，既能滿足日常防曬，又能有好氣色感但如果你對遮瑕度、不脫妝的持續度有要求。術業有專攻，還是需要粉底液和遮瑕的加持才行啦~
1、從本質上來講，圓白菜就是綠甘藍，或者說圓白菜是綠甘藍的一種，而綠甘藍其實包括了一大類的菜品。綠甘藍為二年生草本植物，根系主要分佈在30cm以內土層中。莖短縮，又分內、外短縮莖，外短縮莖著生蓮痤葉，內短縮莖著生球葉。綠甘藍的葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質，有減少水分蒸騰的作用。
2、甘藍其實包括了一大類的菜，所以本質上來講，包菜就是甘藍，綠甘藍就是我們常見到的和紫甘藍相對的那一種甘藍。甘藍類的蔬菜之一圓白菜中含有葉酸，因此懷孕和貧血的人要多吃圓白菜。圓白菜是西方最為重要的蔬菜之一，來自歐洲地中海地區，16世紀開始傳入中國。其特點是高產、耐儲存、且是四季佳蔬。圓白菜營養價值和大白菜相差無幾，但是維c含量比大白菜高出一倍，日本的科學家認為圓白菜含有防衰老、抗氧化的作用。