1、主料:紫米350g、白色糯米150g。
2、輔料:酒麴4g、清水500ml。
3、把紫米和白色糯米混合洗淨，用清水浸泡24小時。經過浸泡，米粒會漲大，浸泡24小時以後，白色米變成了分紅色，半碗米變成了一碗米。
4、把泡好的紫米放進潔淨的蒸鍋，隔水蒸30分鐘。
5、蒸好以後自然涼涼，30度最好。
6、用30度的溫水把酒麴融化。
7、酒麴液拌入紫米，中間挖一個洞，現在的季節溫度適宜，自然發酵24小時以上。
8、小洞裡滲出清澈的酒液，有濃郁的酒香，就成功了。
1、主料:紫米350g、白色糯米150g。
2、輔料:酒麴4g、清水500ml。
3、把紫米和白色糯米混合洗淨，用清水浸泡24小時。經過浸泡，米粒會漲大，浸泡24小時以後，白色米變成了分紅色，半碗米變成了一碗米。
4、把泡好的紫米放進潔淨的蒸鍋，隔水蒸30分鐘。
5、蒸好以後自然涼涼，30度最好。
6、用30度的溫水把酒麴融化。
7、酒麴液拌入紫米，中間挖一個洞，現在的季節溫度適宜，自然發酵24小時以上。
8、小洞裡滲出清澈的酒液，有濃郁的酒香，就成功了。
1、準備200克的大米和適量的紫米。
2、把少量的紫米放入大米中。
3、把米洗淨後放入適量的水。
4、按上煮飯鍵，20分鐘後就可以吃了。
5、 紫米的天然營養保健功效核心提示:紫米乃千年谷種,一直以來,紫米用古法種植,是不可多得的“天然健康養生食品”。
1、第一步：把紫米和白色糯米混合洗淨，用清水浸泡24小時。經過浸泡，米粒會漲大，浸泡24小時以後，白色米變成了分紅色，半碗米變成了一碗米。
2、第二步：把泡好的紫米放進潔淨的蒸鍋，隔水蒸30分鐘。
3、第三步：蒸好以後自然涼涼，30度最好。
4、第四步：用30度的溫水把酒麴融化。
5、第五步：酒麴液拌入紫米，中間挖一個洞，現在的季節溫度適宜，自然發酵24小時以上。
6、第六步：小洞裡滲出清澈的酒液，有濃郁的酒香，就成功了。