紫米米糊如何做

　　1、準備食材：紫米30克、大米30克、紅棗5個。

　　2、紅棗洗淨後去核，連同洗淨的紫米、大米一同放入破壁機。

　　3、加入300毫升清水。選擇米糊程式啟動，製作時間25分鐘。程式結束後，倒出米糊即可食用。

　　4、養生功效：紫米和大米都具有滋陰補血的功效，且紫米營養在一般大米之上，除滋陰補血外，還可起到美容養腎的作用。

　　糊米水做法：將平時煮粥分量的大米不用淘洗，直接放入炒鍋，開中小火炒至米色發黃，不要炒糊，炒過的米淘洗後，放入鍋中，加入平時煮粥分量的水，開鍋煮3分鐘關火，蓋好鍋蓋將米燜熟即可。

　　注意事項：

　　1、炒米時一定要不停的翻動，否則極易糊鍋。

　　2、米快要炒好時鍋裡會冒出一些煙霧，並伴有一些糊味，有些米粒還會像爆米花一樣爆裂成棕色的大顆粒，這正是米炒好的表現。

　　3、炒好的糊米在密封容器內可以儲存很長時間，但不要喝隔年的糊米。

　　1、主料：糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、雞蛋2個、酵母7克、白糖40克；

　　2、糯米粉、加入粘米粉，加入白糖及雞蛋，在加入紫薯汁，加入清水，加入酵母，攪拌均勻；

　　3、模具刷上一層油，倒入攪拌好的米糊，發至兩部大後上鍋蒸

　　4、蒸好的紫薯米糕，切片開吃。