紫菜包飯可以不要紫菜,沒有紫菜的紫菜包飯可以像壽司、飯糰一樣的做法。
材料:米飯240克,蛋黃沫10克,洋火腿沫10克,熟白芝麻3克,熟黑芝麻10數粒,肉鬆5克,海苔沫2克,鮭香松2克,海苔香松2克,竹籤數支。
做法:
1、飯分成8份,每份30克,搓成圓形;
2、分別在飯糰外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔沫、鮭香松、海苔香松。
紫菜比較粗糙的地方朝上。
具體原因如下:
1、紫菜有兩面,一面比較光滑有光澤,另一面比較粗糙,粗糙面朝上,光滑面朝下讓紫菜包飯外觀更加好看,具有食慾。
2、粗糙的一面粘合米飯的能力較強,使紫菜包飯不易鬆散。
紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理,起源於朝鮮王國時期。韓國美食界的官方稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。
常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
1、首先在紫菜上面,在飯上嵌進一條條蔬菜、雞蛋、香腸,再把紫菜捲起來,一定要卷緊。 用竹簾輕輕地定型,不要把米飯摁扁,撕去保鮮膜,就可以包緊。
2、把大米在清水中浸泡一兩個小時,蒸出的米飯要軟硬適中,有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起。
3、米飯與水1比1煮熟後,盛入碗中,趁熱加入壽司醋。
1、準備原料:雞蛋、黃瓜、米飯、紫菜、金槍魚罐頭、香油、火腿、胡蘿蔔、沙拉醬、千島醬、芝麻。蒸熟悶熟的米飯涼了以後。用香油跟芝麻抓勻。芝麻可不放,香油一定要放。
2、一個雞蛋打撒。
3、平底鍋。鍋裡熱油。最好是不粘鍋。技術不到位的。可能會粘翻不了個。
4、把蛋液倒鍋裡來回轉動。蛋液均勻的攤在鍋 ...
1、熟米飯中加入香油,適量鹽,一勺子熟白芝麻,攪拌備用。
2、雞蛋打入碗中,攪打均勻,倒過中成蛋餅,切成條,
3、胡蘿蔔切絲,鍋中放油,熱後倒入胡蘿蔔絲,小火炒至變軟。
4、黃瓜洗淨去掉頭尾,從中間剖開切成小條,醃漬蘿蔔切成小條。
5、鋪好竹簾,放紫菜,均勻鋪米飯,一次放黃瓜條,蘿蔔條,胡 ...
1、雞翅提前解凍,前後都切兩道劃痕。
2、放入食鹽、烤肉料、老抽、蠔油和黑胡椒粉。
3、攪拌均勻醃製至少2小時以上。
4、預熱烤箱,上下火200度20分鐘左右。
5、烤好的雞肉撕下來,切成小塊兒。
6、大米淘洗一遍,放入清水燜煮。
7、燜好的米飯拌入少許的壽司醋。
8、花生仁1 ...
材料:紫菜、珍珠米、黃瓜、胡蘿蔔、醃蘿蔔、火腿、雞蛋、竹板。
操作方法:
1、將所有的配料切成長條狀。
2、將雞蛋煎成蛋餅,切成長條。
3、米飯加少量的鹽、少量的白醋,攪拌均勻。
4、把紫菜放在竹板上,把拌好的米飯放紫菜上抹勻。
5、把火腿腸、蛋餅條、蔬菜條一起放在米飯上面。
...
做紫菜包飯需要的材料有米飯、肉鬆、黃瓜、雞蛋、火腿、胡蘿蔔、紫菜等。紫菜包飯是一款非常經典的韓式料理,深受韓國大眾的喜愛。不用開火,適合炎熱的夏季製作。製作紫菜包飯用料靈活多樣、方法簡單、營養豐富,又因便於攜帶。 ...
1、紫菜2-3片,米飯250g,黃瓜1根,雞蛋3個,胡蘿蔔1根,醃蘿蔔1根,火腿罐頭半罐,熟白芝麻適量,米醋適量,鹽適量,芝麻油適量,金槍魚罐頭1個,沙拉醬適量,黑胡椒粉適量,肥牛250g,蒜泥適量,醬油適量,鹽適量,糖適量,芝士片2片,辣白菜適量,菠菜100g。
2、菠菜在沸水中焯30秒。撈出過涼備 ...
1、蒸熟悶熟的米飯涼了以後。用香油跟芝麻抓勻。芝麻可不放,香油一定要放;
2、一個雞蛋打撒,平底鍋。鍋裡熱油。最好是不粘鍋。技術不到位的。可能會粘翻不了個;
3、把蛋液倒鍋裡來回轉動。蛋液均勻的攤在鍋上,等幾秒,蛋液幹了。熟了倒出就可以了;
4、胡蘿蔔切條用水或者平底鍋煎一下;
5、黃瓜切 ...