1、紫薯的育苗時間在3月下旬比較合適，最晚也不能超過4月上旬。在我國北zd方紫薯的種植期一般較晚，在陽曆的5月初，最早的是4月中下旬，這一時期的氣候趨於平穩，溫度正好適宜紫薯苗的生長，這樣一來能大大保證紫薯苗的成活率，為紫薯的高產奠定一個基礎。
2、紫薯的生長週期一般在4個半月到5個月之間，太早收穫的話，會將還沒有成熟的紫薯刨出，一定程度上影響紫薯的產量，並且太早的收穫會對紫薯所含的幹物質的發育造成嚴重的破壞，以至於紫薯收貨後的品質大大降低。
1、紫薯的育苗時間在3月下旬比較合適，最晚也不能超過4月上旬。在我國北zd方紫薯的種植期一般較晚，在陽曆的5月初，最早的是4月中下旬，這一時期的氣候趨於平穩，溫度正好適宜紫薯苗的生長，這樣一來能大大保證紫薯苗的成活率，為紫薯的高產奠定一個基礎。
2、紫薯的生長週期一般在4個半月到5個月之間，太早收穫的話，會將還沒有成熟的紫薯刨出，一定程度上影響紫薯的產量，並且太早的收穫會對紫薯所含的幹物質的發育造成嚴重的破壞，以至於紫薯收貨後的品質大大降低。
1、紫薯的育苗時間在3月下旬比較合適，最晚也不能超過4月上旬。在我國北zd方紫薯的種植期一般較晚，在陽曆的5月初，最早的是4月中下旬，這一時期的氣候趨於平穩，溫度正好適宜紫薯苗的生長，這樣一來能大大保證紫薯苗的成活率，為紫薯的高產奠定一個基礎。
2、紫薯的生長週期一般在4個半月到5個月之間，太早收穫的話，會將還沒有成熟的紫薯刨出，一定程度上影響紫薯的產量，並且太早的收穫會對紫薯所含的幹物質的發育造成嚴重的破壞，以至於紫薯收貨後的品質大大降低。
1、準備食材：高筋麵粉75克；水75克；酵母1克 ；高筋麵粉（日清山茶花）175克；糖40克；雞蛋1個；牛奶（=150g-75波蘭種-雞蛋）克；酵母3克；鹽2克；波蘭種75g；黃油15克；紫薯一小個150個；煉奶一小包12g。
2、波蘭種製作：水75+酵母1+高筋粉75
3、拌勻，冰箱隔夜
4、主麵糰除黃油，手揉粗膜，加黃油，揉出手膜，滾圓發酵1小時。
5、排氣，滾圓，鬆弛15分鐘。
6、製作紫薯餡。紫薯，蒸熟壓泥，加煉奶（或牛奶），拌勻備用。
7、麵糰鬆弛完擀平，加紫薯餡三分之二麵糰面積（擀平冷藏，也可直接塗抹），摺疊擀，切開，編辮子。
8、二次發酵，至八分滿。
9、170℃，30分鐘。
10、烤完立刻震一下，脫模，放涼即可。