1、原料：紫薯泥150克、披薩底（成品）10寸、芝士100克。
2、紫薯披薩的做法：把披薩盤的底抹油。買回來的披薩底成品完全解凍放進盤裡，鋪上少許芝士，然後把煮熟並壓碎的紫薯泥均勻鋪到芝士上面，然後最上面再均勻鋪一層厚點的芝士。
2、烤箱預熱。上下火250度左右烤10分鐘，烤得芝士融了，表面有稍微焦焦的那感覺即可。（每個烤箱的溫度不一樣，要根據自己家的烤箱來決定時間和溫度。）
3、注：如果喜歡吃比較甜的，那可以加點糖進紫薯泥一起攪拌。
1、原料：紫薯泥150克、披薩底（成品）10寸、芝士100克。
2、紫薯披薩的做法：把披薩盤的底抹油。買回來的披薩底成品完全解凍放進盤裡，鋪上少許芝士，然後把煮熟並壓碎的紫薯泥均勻鋪到芝士上面，然後最上面再均勻鋪一層厚點的芝士。
2、烤箱預熱。上下火250度左右烤10分鐘，烤得芝士融了，表面有稍微焦焦的那感覺即可。（每個烤箱的溫度不一樣，要根據自己家的烤箱來決定時間和溫度。）
3、注：如果喜歡吃比較甜的，那可以加點糖進紫薯泥一起攪拌。
1、食材：高筋麵粉110克、精鹽1.5克、白砂糖3克、酵母粉2.5克、玉米油10克、紫薯適量
2、先取11克高筋麵粉，加入1.5克精鹽，3克白砂糖，2.5克酵母粉，10克玉米油。
3、再用60克溫水攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至2倍大。
4、再取200克紫薯洗乾淨切片，上鍋蒸熟後加上適量煉乳。
5、再在紫薯里加上適量淡奶油，用勺子壓成紫薯泥。
6、然後把醒發好的麵糰按壓排氣，擀成大面片放入刷油的8寸烤盤中。
7、再用叉子紮上孔後，刷上一層煉乳，再鋪上做好的紫薯泥。
8、再撒上一層馬蘇裡拉芝士，烤箱175度上下火烤制25分鐘。
1、材料：中筋或低筋麵粉150克、熟紫薯泥120克、奶粉8克、乾酵母1.5克、細砂糖8克、豬油/植物油7克。
2、紫薯300克洗淨去皮切片，涼水入蒸鍋，中大火蒸25分鐘。
3、揭蓋看看紫薯切片表面開裂、用筷子可以很輕鬆的插透，就表示紫薯已經蒸熟了。
4、紫薯泥涼至溫熱，裝入密封食品袋內，擀麵杖擀壓至細膩的泥狀。
5、擀壓好的紫薯泥分出25g×6個，用手攥成圓柱狀。
6、取120克熟紫薯泥、酵母、糖、油和水加入麵粉和奶粉中，揉至麵糰光滑細膩。
7、水預留10克左右，看麵糰的軟硬程度分次加入。
8、雙手掌根按壓揉搓成粗細一致的長條。
9、先留出一份8克左右的小麵糰，
10、剩餘麵糰再等切為6份。揉搓滾圓。
11、8克的小麵糰裹保鮮膜冷藏備用。
12、6個麵糰分別擀成圓面片，大約8釐米左右。
13、包入之前準備好的紫薯泥餡料。
14、像包餃子一樣捏緊兩邊，然後放在雙手掌心稍微揉搓整理形狀，收口放在底部。
15、取稍粗一點的竹籤在紫薯包上隨意插上幾個洞。
16、取之前的8克小麵糰用擀麵杖擀成厚約1～2毫米，寬約3釐米的長面片。
17、用鋒利的刀片切1毫米左右的細長條。
18、用鑷子夾住細條插入洞中並壓緊。
19、發酵：溫度30度～38度，溼度65%～75%至1.5倍大。狀態：指按微反彈，托起有輕盈的手感。
20、蒸制：蒸鍋內大火燒開水後轉中小火，放入生胚，蒸10～15分鐘左右，關火燜三分鐘，出鍋。
21、出鍋後的紫薯包可以用麵粉篩撒一層薄薄的紫薯粉/可可粉。