紫薯湯圓如何做湯才粘稠
紫薯湯圓如何做湯才粘稠
1、食材：木薯粉80g、紫薯3個、煉乳適量、桂花糖漿少許。
2、木薯粉中一點點倒入少量開水，邊倒邊攪拌，看不見乾粉時停止加水。100g木薯粉大致對應90g水，這樣和的面煮出來的湯圓不會粘稠。
3、將麵糰揉至光滑，蓋上保鮮膜，擱置20分鐘醒面。
4、紫薯蒸熟，去皮壓泥，加入適量煉乳拌勻，搓成比湯圓小一圈的紫薯球，備用。
5、醒好的麵糰搓條，均勻切塊，壓扁（略薄一些方便顯色），將紫薯球放入中央，包好滾圓。
6、待鍋中水滾，下湯圓，中火煮沸後加一小碗冷水，繼續煮至湯圓全部浮起並開始顯色。關火加蓋燜5-8分鐘，湯圓會越燜越通透顯色。
7、燜完盛出，紫薯湯圓就做好了，煮的湯十分粘稠。
紫薯如何做寶寶才喜歡吃
1、將紫薯洗淨，選擇紫薯時不要選擇太大的，那樣一次吃不完浪費，要選擇外表光滑，質地結實的紫薯。
2、去皮，去皮的時候儘量削厚一點，這樣可以把紫薯帶傷的地方削乾淨。
3、蒸鍋裡放適量水，將去皮後的紫薯切成薄片，均勻地鋪在屜上。
4、紫薯片蒸15-20分鐘就熟了。
5、把紫薯片盛到碗裡，用勺子壓幾下就成了細膩的紫薯泥了。
6、一般的時候紫薯泥都會很甜，如果遇到不太甜的紫薯，可以少量放入一些蜂蜜或白糖，那樣寶寶就更愛吃了。
紫薯如何做寶寶才喜歡吃
1、將紫薯洗淨，選擇紫薯時不要選擇太大的，那樣一次吃不完浪費，要選擇外表光滑，質地結實的紫薯。
2、去皮，去皮的時候儘量削厚一點，這樣可以把紫薯帶傷的地方削乾淨。
3、蒸鍋裡放適量水，將去皮後的紫薯切成薄片，均勻地鋪在屜上。
4、紫薯片蒸15-20分鐘就熟了。
5、把紫薯片盛到碗裡，用勺子壓幾下就成了細膩的紫薯泥了。
6、一般的時候紫薯泥都會很甜，如果遇到不太甜的紫薯，可以少量放入一些蜂蜜或白糖，那樣寶寶就更愛吃了。
紫薯湯圓怎麼做
1、準備紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。
2、紫薯切塊用高壓鍋壓熟，我忙其他事情給多壓了幾分鐘，已經快不成形狀了，勺子一撥弄就散開。能看得到全是纖維，粉狀。出鍋就這麼吃了兩塊，味道只有你吃了才知道哦。和一般紅薯相比更粉，更香不是那麼的甜。
3、先用糯米粉做幾塊用水煮熟，這是前輩小小米桶的法子，據說 ...
如何做紫薯湯圓
1、紫薯削皮後洗乾淨，然後將紫薯切成塊，放入蒸鍋蒸熟後再將紫薯取出，用勺子趁熱壓成紫薯泥；
2、取一部分紫薯泥同細砂糖、適量糯米粉混合，由於紫薯湯圓不加一滴水，所以糯米粉需逐步新增；
3、將紫薯泥、細砂糖同糯米粉揉成光滑的糯米糰；
4、然後將整個糯米糰分成均勻大小的圓形；
5、奶鍋倒入清水 ...
紫薯百合甜湯怎麼做
1、材料：紫薯1個，新鮮百合100g，清水適量，冰糖適量。
2、紫薯去皮，新鮮百合掰成一片片備用。
3、紫薯切成小塊，洗淨；百合用清水洗淨，待用。
4、高壓鍋內加入適量的清水，紫薯放入。
5、高火煮到出氣，改中火煮5分鐘左右即可關火。
6、揭蓋，下新鮮百合，中小火煮5分鐘左右。
7 ...
怎麼做紫薯百合甜湯
1、材料：紫薯1個、新鮮百合100g、冰糖適量、清水適量。
2、紫薯去皮，新鮮百合掰成一片片。
3、紫薯切成小塊，洗淨；百合用清水洗淨，待用。
4、高壓鍋內加入適量的清水，紫薯放入。高火煮到出氣，改中火煮5分鐘左右即可關火。揭蓋，下新鮮百合，中小火煮5分鐘左右。下適量的冰糖即可享用。 ...
紫薯怎麼做才下飯
1、原料：大米和紫薯。將紫薯洗淨，削去表皮，切成1釐米見方的小丁備用。大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入清水（和平時燜飯水量一樣就可以），然後放入紫薯丁，執行燜飯程式。
2、紫薯放多放少，依個人喜好而定。因為紫薯不太吸水，燜飯的時候加入的清水就按平時燜飯的量就可以。
3、飯燜熟不要立刻斷電，再多燜1 ...
酒釀紫薯湯圓如何做
1、主料：糯米粉500克、紫薯1個、江米酒100克。
2、輔料：麵粉2茶匙、花生仁(炒)100克。
3、調料：糖桂花3茶匙、植物油4茶匙。
4、紫薯洗淨、切片，入微波爐叮熟，壓成泥狀備用。
5、花生入微波爐叮3分鐘，去皮、搗成粉狀，加入糖桂花、熟油、麵粉，混合拌勻成餡。
6、紫薯泥同一 ...
紫薯怎麼做才軟又軟
1、在煮紫薯之前，我們要先把紫薯清洗乾淨，如果是比較著急吃的話可以去皮，去皮的話紫薯會熟的稍微快一些。
2、我們要先在鍋裡放入適量的水，水的量要控制好太多和太少都是不行的，然後將紫薯放在蒸架上，蓋上蓋子以後大概蒸15分鐘左右。
3、然後我們可以用筷子戳一下紫薯，看一下紫薯是不是軟了，基本上軟了的話 ...