1、放入水，鹽，麵粉揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置10分鐘，再次揉成光滑的麵糰，再次蓋上保鮮膜醒發1小時以上。
2、醒發好的麵糰放入一個稍微大一點的盆中，加入水，到麵糰的一半位置即可，用手揉捏麵糰，將洗過的水過篩到另一個盆中。
3、再次加入適量的水，再次揉捏直至洗的水比較清為止 ，大約5-6次，洗出來的麵筋，放入水中，煮15分鐘，取出晾涼切塊即可。
4、將另一個盆中過濾出來的水靜置至少6小時以上，將上面一層的清水倒出，加入適量的紫薯粉，攪拌均勻，過濾一遍。
5、取出披薩盤，刷上一層薄薄的油，一定不要太多，否則麵糊不容易鋪滿一層，倒入一大勺麵糊到披薩盤中，放入燒開的水中，蓋上鍋蓋，煮2分鐘，起大泡了即可，中途不要開蓋。
6、取出，放入涼水盆中降溫，將涼皮揭下來，再次塗油倒麵糊，都做好之後，加入配料拌勻即可。
1、做法一：紫薯200g、紅糖100g、芝麻50g。紫薯蒸熟加酵母麵粉發酵，擀麵，加入紅糖，將面分為30g一份，團成圓球，上面撒幾粒黑芝麻，放入烤箱150度，半小時烤熟。
2、做法二：紫薯2個,乳酪1盒、姜1小片、糯米粉50g、 紅糖適量。把紫番薯煮熟，去皮，輾碎，加入糯米粉揉成麵糰。乳酪切成小粒，拿適量番薯泥，搓圓，中間摁一下做一個小坑，把芝士粒放進去，包好，再搓圓，起鍋燒水下姜和紅糖，水滾後下紫薯丸，都變大浮在水面就煮好了。
3、做法三：小麥麵粉200g、紫薯50g、紅糖10g。紫薯去皮，切片，放篦子上，大火蒸八分鐘左右就熟了，稍微放涼，倒碎，和白麵放在一起，酵母粉溫水化開，和麵。麵糰至醒開，放案板做成小球，用擀麵杖稍微擀一下，不要擀太薄，放入少量紅糖，稍微放點白麵，防止加熱糖流出，然後收口，搓成圓球。起鍋燒水，把紫薯球放在盤子中隔水蒸，水開後15分鐘就整好了。
1、用料：紫薯300克糯米粉、50克白糖、30克牛奶、60克白芝。
2、紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整個，上鍋蒸熟。
3、將蒸熟的紫薯壓成泥狀，越細膩越好。
4、加入白糖拌勻，加入糯米粉。
5、加入牛奶拌勻，牛奶不要一次性倒，根據紫薯水分情況，將紫薯泥揉勻。
6、分成一個個小圓球。
7、烤盤裡倒適量芝麻，放入紫薯球不停抖動。
8、均勻的蘸上芝麻即可，用手將紫薯球壓扁。
9、放入紫薯餅小火慢煎。
10、翻面煎熟即可，芝麻容易焦，全程要小火。
1、用料：大米、紫薯。
2、浸泡。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做熬起粥來節省時間、熬出的粥酥、口感好。
3、開水下鍋。開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
4、火候。先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
5、攪 ...
1、主料：白糖30g、高筋麵粉320g、酵母粉3g、紫薯泥60g、雞蛋1個、鹽2g。
2、輔料：水100g、黃油25g。
3、把所有材料放入麵包機中、紫薯泥是蒸熟的紫薯加點水用料理機打成泥。
4、用和麵程式揉成麵糰，揉三十分鐘。
5、放在溫暖處發酵、用手指在中間戳個洞、不回縮就是發酵好了。 ...
1、準備木薯粉100克，牛奶10克，芝士粉60克，車打芝士30克，玉米油25克，糯米粉40克，生紫薯20克，雞蛋1個，鹽1克。
2、先把紫薯切成小塊，放在蒸鍋上蒸熟（大約蒸10分鐘），放一邊待用。
3、接著把25g玉米油，30g的清水和70g牛奶倒進奶鍋裡，開小火煮，如果喜歡甜一點的，可以加入15 ...
1、首先將土豆去皮、清洗乾淨放入清水中備用，請在清水中加少量鹽、防止土豆氧化變黑。
2、利用薯塔機將土豆切成螺旋片，穿上竹籤拉展開，制定型後即可待炸。
3、沾薯塔裹粉，將已經定型的薯塔均勻的沾裹粉。
4、沾漿粉，把薯片漿粉按比例 1粉：1.5水攪拌成漿。
5、將過好乾粉的薯塔放入漿粉沾漿， ...
1、材料：玫瑰花醬20克、姜薯250克、細砂糖40克、蛋清40克、植物油40克、豆沙餡70克；
2、姜薯桃的做法：蒸熟後碾壓成泥加入細砂糖，蛋清和植物油反覆揉搓，然後包上豆沙餡整成桃形；
3、再噴點食用紅色素，蒸10分鐘；
4、淋上玫瑰花醬，就可以美美噠開吃咯，趁熱更好吃哦。 ...
1、材料：紫米粉25克、低筋麵粉15克、雞蛋2個、椰漿20克、水20克、玉米油25克、檸檬汁幾滴、細砂糖35克。
2、兩個雞蛋把蛋白蛋黃分開。
3、蛋白加入先加入檸檬汁和一半細砂糖打發到粗泡，再加入剩下的細砂糖打發到將近硬性發泡，蛋白部分就完成了。
4、蛋黃加入玉米油、水和椰漿充分攪拌到油完全 ...
1、配方：糯米粉200克，麵粉50克，雞蛋1個。白糖30克，牛奶110克，抹茶粉7克，鹽2克，玉米油50克。
2、牛奶加熱至70度左右，放入白糖。
3、待白糖融化，加入所有材料。
4、戴上一次性手套揉至麵糰呈光滑狀態。
5、均分成24等份，搓圓，放入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，下層190度 ...