紫薯發糕的做法步驟

　　1、主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水適量。

　　2、輔料：糖15克。

　　3、做法。

　　（1）準備好各種材料。

　　（2）紫薯去皮切小方塊。

　　（3）切好的紫薯（加小許水）放入微爐爐加工2分鐘至熟，取出晾涼待用。

　　（4）麻薯粉、奶粉、糖放一起。

　　（5）加入適量的水調好。

　　（6）取一盤子，塗上油在內，撒點紫薯塊。

　　（7）加入一點粉糊又放點紫薯。

　　（8）直至材料全部放入。

　　（9）沸水入鍋，蒸18分鐘。

　　（10）取出來晾涼。

　　（11）在一張保鮮紙上放上椰蓉，把晾涼的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圓餅狀。

　　（12）紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了。

　　（13）好吃的紫薯糯米餈粑，最好能放冰箱冷藏1小時左右更加好吃。

　　1、材料：新鮮甜玉米1根、紫薯2個、大米200克、奶粉或牛奶100克、白砂糖適量。

　　2、將大米內的雜質淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，瀝去水分。

　　3、將紫薯清洗乾淨，去皮，切成小塊。

　　4、將買來的新鮮甜玉米一粒粒剝出來，洗淨。

　　5、將紫薯塊、玉米粒和大米米一同放入鍋內，加入冷水用大火煮開。

　　6、轉至小火，慢慢熬至粥稠米軟，加入奶粉或牛奶。

　　7、根據自己的喜好加入白砂糖，再煮沸即可。

　　1、用料：紫薯一個、紅薯一個、糯米粉適量、麵粉適量、白糖適量、麵包糠適量。

　　2、紫薯紅薯切成小塊放進鍋裡蒸熟。

　　3、蒸熟後用保鮮袋裝入蒸熟的紅紫薯和少許白糖分別揉成泥。

　　4、揉成泥後加入少許糯米粉和麵粉揉成麵糰。

　　5、分別搓成小球形粘麵包糠放油鍋裡炸。