1、主料：絕味的鴨叉適量、土豆一個。
2、輔料：蔥花適量、海鮮醬油適量、鹽適量、糖適量。
3、土豆去皮切條，泡在水裡備用，把鴨叉掰開幾份。
4、鍋油熱放蔥花，海鮮醬油，放土豆條，土豆七層熟，放入鴨叉，放入少量的水，為了讓土豆更好的進入鴨叉的味道，放鹽、糖，即可出鍋。
1、先將長豇豆洗淨涼幹。
2、將涼乾的長豇豆切碎。將蒜頭切碎。
3、將切好的長豇豆和蒜末裝進玻璃瓶，加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。
4、將蓋子蓋好，倒放在盛水的器皿裡（以防空氣進入）。一般情況下兩天後看到長豇豆顏色變黃即可食用，喜歡吃酸些的可多放一、二天。
5、將辣椒切成小圈，肉切成沫，入油鍋煮。再放入長豇豆炒一會，便可以食用。
1、食材：大土豆2個、燒烤料粉4勺、油適量。
2、大土豆兩個，去皮洗乾淨後擦乾水分，找一個切土豆的小工具備好。
3、把土豆切成半釐米厚，大約2釐米寬的片狀，不喜歡太薄的，而且薄的做起來容易碎。
4、炒鍋熱油，多一點，油五分熱的時候放入土豆片炸。
5、把土豆片炸到用筷子輕輕一紮就能扎透的狀態，炸好的土豆取出控油。
6、倒出去大勺裡的油，放入土豆片，再放入燒烤料粉。
7、大火炒勻就可以出鍋。
1、準備好食材：韭菜花1把，豬肉餡1斤，蝦皮1兩，雞蛋1個，麵皮1斤，食鹽適量，生抽適量，樂惠紫菜湯（海鮮味）。
2、韭菜花不太容易熟，所以先在開水鍋裡汆一下，略軟就可以取出，切成碎。
3、豬肉餡、韭菜花碎、蝦皮在一起。
4、加入一個雞蛋和勻，雞蛋可以把餡料結合得更緊密，口感也更好，加入少許鹽 ...
蘿蔔條的做法：
1、蘿蔔條提前用水泡發好，一般要泡半天以上。
2、肉切絲，準備好蔥花和幹辣椒。
3、鍋裡放油，放幹辣椒和花椒。
4、加蔥花炒香。
5、放肉絲。
6、加適量味極鮮醬油。
7、放蘿蔔乾，炒至入味即可。 ...
材料：幹海帶45克，黃瓜半截約180克，蒜頭一瓣，生抽2大勺，香醋2大勺，糖半小勺，香油一大勺，熟白芝麻一大勺，紅辣椒一個。
做法：
1、將幹海帶用清水浸泡一小時，泡發後洗淨瀝乾；
2、將海帶卷成圓筒狀，再切成細絲待用；
3、將紅辣椒去籽切細絲，黃瓜去皮切細絲待用；
4、燒一鍋開水，往 ...
料底配方：草果、香果、玉果、茴香、八角、白芷、丁香、黃枝枝、花椒、山楂、幹金錢桔、香茅草、白扣、草扣、老甘草、香沙仁、肉桂、涼姜、紅米、桂枝、木香、畢拔、肉扣、桔皮、千里香、毛桃；
1、把這些配料放入鍋熬製35至45分鐘，同時配上辣椒和色拉油一起熬，40分左右香味出來；
2、加入食鹽和味精，調好就 ...
材料：
土豆、醬油、醋、辣椒油、花椒粉、食鹽、雞精、薑末、蒜末、小蔥末
步驟：
1、把土豆洗淨，切片，大概8釐米厚；
2、燒開水後，用新鮮的土豆在水裡燙一下，千萬不能煮熟，不然土豆將失去爽脆的口感，變得綿軟；
3、稍燙後撈出瀝水晾乾，將醬油、醋、辣椒油(燒油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒 ...
1、食材：雞肉2塊、蠔油1勺、醬油1勺、鹽3克、糖半勺、十三香半勺、黃酒1勺、孜然粉、牛羊肉烤肉粉、咖哩粉2勺、白芝麻2勺。
2、超市買的雞胸，洗淨切成小拇指粗細的條，清水漂洗乾淨，擠幹水分。
3、一勺蠔油、一勺醬油、一小勺鹽、半勺白糖增鮮、半勺十三香提香、一勺黃酒，把配料和雞胸拌勻，蓋保鮮膜進冰 ...
1、配方：八角25克、桂皮15克 、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生薑100克、大蔥150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000克、精煉油50克 、布袋2個。
2、 ...