1、食材：雞肉2塊、蠔油1勺、醬油1勺、鹽3克、糖半勺、十三香半勺、黃酒1勺、孜然粉、牛羊肉烤肉粉、咖哩粉2勺、白芝麻2勺。
2、超市買的雞胸，洗淨切成小拇指粗細的條，清水漂洗乾淨，擠幹水分。
3、一勺蠔油、一勺醬油、一小勺鹽、半勺白糖增鮮、半勺十三香提香、一勺黃酒，把配料和雞胸拌勻，蓋保鮮膜進冰箱冷藏3個小時以上或者隔夜。
4、不粘鍋放一點點底油，雞胸一面煎熟後，繼續翻面煎熟。
5、外面微焦即可。所有的雞胸全部這樣煎熟，烤微幹。
6、加入白芝麻、燒烤粉、孜然粉、十三香、咖哩粉，喜歡吃辣的加辣椒粉，翻拌均勻、再小火3分鐘出鍋。
7、香噴噴的雞肉條出鍋了 。
1、主料：絕味的鴨叉適量、土豆一個。
2、輔料：蔥花適量、海鮮醬油適量、鹽適量、糖適量。
3、土豆去皮切條，泡在水裡備用，把鴨叉掰開幾份。
4、鍋油熱放蔥花，海鮮醬油，放土豆條，土豆七層熟，放入鴨叉，放入少量的水，為了讓土豆更好的進入鴨叉的味道，放鹽、糖，即可出鍋。
1、燒烤味的老乾媽茄子的用料：茄子4根、大蒜半個、老乾媽一點點、生抽一點點。
2、茄子切斷隨便放在盤子裡面。
3、撒上蒜泥，鹽。
4、老乾媽一點點，油一點點。
5、火裡蒸20分鐘。
6、不需要任何調料，拌勻。就可以上桌了。
1、將雞翅洗淨，準備好備用醃料和粉，還有水（涼水或冰水）。
2、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。醃製3、4小時左右，最長不要超過12個小時。如果雞翅表皮完好無損，可以在其背面扎幾個小孔，這樣醃製的效果比較好，而且又不影響外觀。
3、鍋內放較多的食用油，燒熱，先用筷子試一下油，如果筷子“滋 ...
1、土豆去皮切條，放水裡浸泡，投洗兩遍。
2、泡好的土豆條濾幹水份，放燒烤料，辣椒麵，耗油，生抽，鹽，食用油醃製。（時間長短自己掌握，有時間就儘量多醃製一會，會更入味，但過久土豆會變黑，所以半小時左右即可）
3、烤箱提前預熱。將醃製好的土豆條倒進錫箔紙盒內，（醃好的土豆條會滲出些水份可倒掉）烤箱2 ...
1、主料：雞胸肉400g；輔料：油適量、豆瓣醬適量、蔥末適量；
2、雞胸肉洗淨切條；
3、坐鍋，放油，炒香蔥末；
4、倒入雞肉劃開翻炒；
5、炒至雞肉熟透；
7、放豆瓣醬翻炒均勻即可；
8、裝盤，美味的醬香雞肉做好了。 ...
烤蘑菇很多人都喜歡吃，味道好，製作簡單。本次給大家介紹燒烤味蘑菇怎麼做，快來看看吧。
首先將蘑菇倒入鍋中煮一下，撈出過涼。
倒入少許鹽，少許胡椒粉，攪拌均勻。
碗中磕入兩個母雞蛋，一點點油，攪散。
放入兩勺麵粉，調成麵糊，倒入蘑菇攪勻。
起鍋燒油，油熱小火放入蘑菇炸至金黃酥脆。
撈 ...
烤箱可以燒烤，能做烤肉串、烤雞翅、烤魷魚等多種燒烤美食。
烤肉串：
將豬肉除去筋膜，切成大長條，再用蛋清和啤酒將豬肉揉搓醃製30分鐘。然後把調味料放進肉裡，抓勻按摩10分鐘，把醃製好的肉條串在竹籤上，用錫箔紙把肉串從頭到尾的包住，烤箱預熱200度，烤15分鐘取出，撒上烤肉粉繼續烤兩分鐘即可。
...
1、做燒烤，重點是醃料選擇，其次是醃製時間，最後是烘烤火候。
2、醃製的調味料，有香料和調味汁兩類。咱們日常燒烤，像五香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、鹽等，這些可以在市場上每種買一些，醃製的時候，香料儘可能全，烤出來的肉食才香，吃起來不膩。
3、調味汁有甜麵醬、蠔 ...
1、主料：沙丁魚500克、鹽5克、麵粉適量、燒烤料適量、孜然粉5克、孜然粒5克、味精3克、辣椒粉適量、芝麻5克。
2、沙丁魚去鱗。其鱗片細軟，去鱗用手小心輕刮即可，避免破壞魚皮的完整，把魚頭去掉。
3、剪開魚肚去掉內臟，用雙手的大拇指延魚的兩側脊骨把肉和脊骨分離直到魚尾處停止。
4、然後一手按 ...