1、食材:
雪梨2個、枸杞15克、冰糖30克。
2、做法:
(1)雪梨洗乾淨,去皮、去核,切塊;
(2)枸杞洗乾淨;
(3)枸杞、雪梨塊,加上適量的清水,放入鍋中;
(4)加上冰糖,蓋上蓋子,略煮15分鐘(看火的大小而定);PS:煮開之後再煮2-5分鐘;
(5)煮好的糖水,關火之後不要馬上揭開蓋子,略等2-3分鐘,使糖水回迴圈,味更甘甜;
(6)可以放入冰箱,是冰爽的糖水。
1、食材:
雪梨2個、枸杞15克、冰糖30克。
2、做法:
(1)雪梨洗乾淨,去皮、去核,切塊;
(2)枸杞洗乾淨;
(3)枸杞、雪梨塊,加上適量的清水,放入鍋中;
(4)加上冰糖,蓋上蓋子,略煮15分鐘(看火的大小而定);PS:煮開之後再煮2-5分鐘;
(5)煮好的糖水,關火之後不要馬上揭開蓋子,略等2-3分鐘,使糖水回迴圈,味更甘甜;
(6)可以放入冰箱,是冰爽的糖水。
2、將幹銀耳提前用水泡發,去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨洗淨,去核切成大塊,不用去皮,皮很有營養的;
4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內;
5、加入2L左右的水,燒開;
6、轉小火燉40分鐘左右即可,主要喝水。
7、做梨水的梨最好使用雪花梨,因為雪花梨有較高的藥用價值,具有清心潤肺,利便,止咳,潤燥清風,醒酒解毒等功效,中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。
8、熬梨水的時候不用去梨皮,因為梨皮的營養很豐富,放心,不會有澀味的。
方法一:
1、將鴨梨洗淨,去皮;
2、去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感;
3、將處理好的梨,切成滾刀塊;
4、鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化;
5、冰糖化完後,把梨塊放進去;
6、大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二:
1、雪梨1個,洗淨削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。