絲瓜和雞蛋打湯怎麼做

　　絲瓜和雞蛋打湯的做法，先把絲瓜削掉皮，洗一下，然後削成小片的形狀，打一個雞蛋，鍋裡放水，開了之後放絲瓜，過一會水再開的時候再把打好的雞蛋放下去，放下去之後立馬放鹽和生抽以及雞精，水一開就可以裝起來即可，絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛，卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧，葉柄粗糙，近無毛，葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。

　　能，兩者並不相剋。具體做法如下：

　　用料 ：西紅柿1個、雞蛋2個、蟲草花1小把、蒜一瓣、蔥2根、鹽適量、雞精適量、番茄醬1勺、油適量。

　　做法：

　　1、西紅柿切丁，蔥蒜切沫；

　　2、雞蛋打散，鍋內燒乾放油，放西紅柿再放蒜，這樣蒜不容易糊；

　　3、西紅柿炒出汁放番茄醬，放了番茄醬湯的味道會更濃郁更開胃；

　　4、翻炒兩下加入水，放蟲草花；

　　5、水開放鹽，雞精調味；

　　6、放雞蛋液，水開撒蔥花即可出鍋。

　　方法：

　　1、先準備好製作的材料，把豬腰切花兒，然後切點薑絲，加入些醬油醃製一下，絲瓜切成條狀。

　　2、鍋內倒入適量油，待油溫熱，倒入醃製的豬腰翻炒。

　　3、待豬腰炒至8成熟後，倒入香菇。

　　4、香菇炒熟後，倒入切好條狀的絲瓜，繼續翻炒。

　　5、最後放酸辣椒，然後再翻炒下，保留了酸辣椒的酸辣味道，讓菜更入味，熟了撒入適量鹽。

　　6、裝盤，酸辣香滑的絲瓜炒豬腰出爐就完成了。