絲瓜豆腐雞蛋湯的做法

　　做法：

　　1、準備材料。

　　2、豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘。

　　3、絲瓜去絲去皮，切滾刀塊。

　　4、姜切絲，蔥切末。

　　5、雞蛋先打散在碗裡。

　　6、鍋中加水3碗，放入薑絲燒開。

　　7、加入豆腐和絲瓜再滾開。

　　8、在滾開處倒入蛋液攪拌。

　　9、攪拌均勻後加鹽、油和蔥花就可以喝湯了。

　　1、主料：豆腐150克，西蘭花150克，雞蛋一個；配料：鹽適量，胡椒粉適量，食用油少許，芝麻適量。

　　2、準備好所有的食材，豆腐切丁，西蘭花洗淨切成小朵，蔥切蔥花。

　　3、鍋中加水燒開，加入少許鹽，放入切好的西蘭花，焯燙至變色撈出。雞蛋打入大碗中攪拌均勻，起鍋燒油加入雞蛋炒散。

　　4、鍋中加油燒熱後，放入蔥花翻炒一下爆香，接著加入適量的水，加入豆腐煮開。

　　5、接著加入西蘭花煮開。加入炒好的雞蛋，繼續煮沸。

　　6、加入少許的鹽，和適量的胡椒粉攪拌均勻。

　　7、關火後滴上幾滴芝麻油，攪和攪和就可以盛入大碗中，就可以端上桌開動啦!

　　1、絲瓜去皮，洗淨切成片，在碗內打入一個雞蛋攪好。

　　2、將切好的絲瓜倒入熱水鍋中，沸騰時倒入雞蛋，攪拌均勻，避免粘鍋。

　　3、煮熟時倒點黃油，加點鹽和蔥花，攪拌均勻，即可食用。

　　4、絲瓜謙遜，性格親和。清炒，鮮甜水嫩，拿來煲湯也一樣清爽。講究的打上兩個雞蛋，蛋花舒展著柔嫩的身段，喝上一口感覺整個人都跟著溫柔了起來。