如果每天只吃青菜，只會攝入大量的維生素，時間長了會導致動物蛋白質等營養物質缺乏，會生病的，像營養不良，免疫力低下，加快衰老。
如果是每天搭配一小些青菜，那挺好的，補充維生素。
青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達百分之三十五到百分之五十，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途。
青菜用於醃製泡菜，酸菜魚，聞名天下，還可曬為黴乾菜。燉湯清五臟六腑溼熱幹火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養，經濟實惠，普遍食用。
如果每天只吃青菜，只會攝入大量的維生素，時間長了會導致動物蛋白質等營養物質缺乏，會生病的，像營養不良，免疫力低下，加快衰老。
如果是每天搭配一小些青菜，那挺好的，補充維生素。
青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達百分之三十五到百分之五十，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途。
青菜用於醃製泡菜，酸菜魚，聞名天下，還可曬為黴乾菜。燉湯清五臟六腑溼熱幹火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養，經濟實惠，普遍食用。
吃紅薯的好處：
1、補虛乏、益氣力：紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
2、減肥、美容：紅薯的含熱量非常低，可起到減肥作用。
3、防治便秘：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒
4、對心臟有利：紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。
5、紅薯富含維生素A的食物，預防肺氣腫。
吃紅薯壞處：
1、經高溫破壞、難以消化。
2、吃得過多，會使人腹脹。
3、糖分多、使腹部不適：紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。
4、少蛋白質和脂肪。
經常吃葡萄乾對於身體非常不錯，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
葡萄乾(英文名稱:raisin)是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。葡萄乾肉軟清甜，營養豐富。