綠咖哩咋做好吃

　　可以做綠咖哩蘑菇雞，製作方法如下：

　　1、準備材料：雞腿兩隻，草菇罐頭一罐，紅辣椒2根，姜2片，檸檬汁適量，綠咖哩調料1袋，食用油3勺，澱粉1小勺，鹽半勺，料酒1勺，椰漿1勺。

　　2、雞腿去骨，切塊。

　　3、在切好的雞腿肉裡放入一小勺澱粉、一勺料酒醃製十分鐘左右。

　　4、草菇對半切開。

　　5、起鍋，鍋熱後放入油，油熱後倒入醃好的雞腿肉滑炒。

　　6、雞肉泛白後倒入綠咖哩調料繼續翻炒。

　　7、放入草菇翻炒兩分鐘， 倒入清水，沒過食材。

　　8、放入幹辣椒和薑片，蓋上鍋蓋，中火燉十分鐘。

　　9、十分鐘後倒入椰漿，繼續煮十分鐘。

　　10、關火，將做好的綠咖哩蘑菇雞放入容器中，即可食用。

　　1、將低筋麵粉、轉化糖漿、梘水、植物油放入大碗內。

　　2、拌勻後蓋上保鮮膜靜置1小時。

　　3、將餅皮分成18克一個小劑子，餡料分成45克一個。

　　4、取一塊餅皮壓扁。

　　5、放上綠豆沙餡料。

　　6、然後用虎口慢慢的收口，把餡料包起來。

　　7、收口向上，然後搓圓。

　　8、將包好的月餅放入模具裡。

　　9、用力把它壓實。

　　10、再輕輕一推月餅模，月餅坯即可出來。

　　11、做好所有的月餅坯。

　　12、入烤爐前噴上水。

　　13、烤箱預熱180度，放中層烤5分鐘定型，入爐前要噴水。

　　14、待月餅定型後再取出刷雞蛋液。再放入烤箱烤10分鐘左右，至表面上色即可出爐。

　　15、再放入烤箱烤10分鐘左右，至表面上色即可出爐。

　　1、把準備好的綠豆提前用清水洗淨，然後再用清水浸泡幾個小時，在泡製綠豆的同時，也要經把蓮子清洗乾淨。

　　2、把泡好的綠豆放入到電飯鍋中，加入清水接通電源開始煮制，煮到綠豆全部開花以後切斷電源，把綠豆取出過濾，得到綠豆沙。

　　3、把準備好的蓮子重新入鍋，加入冰糖一起煮制，煮到冰糖全部化開以後把蓮子冰糖水取出，降溫以後入冰箱冷藏，幾個小時以後取出，與制好的綠豆沙放在一起調勻，一份清涼爽口的綠豆沙也就做好可以食用了。

　　4、如果不喜歡在綠豆沙中放冰糖也可以用蜂蜜代替，但是蜂蜜加入的時間比較晚，它不能接觸高溫，大家可以在蓮子水煮好以後入冰箱前把蜂蜜加入進去調勻。